TRIOMPHE DU POT

Eh ! comment la tendre morale, douce et pure amie du progrès, pourrait-elle avilir les vertus? on en va juger par un parallèle de leur sort en harmonie et en civilisation : lustre immense d'un côté , dégoûts et humiliation de l'autre , jamais aucun agrément.

Commençons par la vertu de base, l'amour du pot. Si' c'est fonction obligée pour toutes les femmes, il n'y a plus d'honneur à faire la soupe, c'est un devoir général, aussi ingrat qu'ennuyeux. D'ailleurs , si une ménagère excelle au soin du pot, comment le public peut-il en éire juge, et lut' rendre hommage? voilà donc une vertu sans lustre et sans profil.

Mais vos ménagères ont d'autres fonctions en cuisine ; il faut qu'elles soignent encore le ragoût : puis les marmots et le ménage, elles ne savent auquel entendre.

Une dame potagiste d'harmonie peut ne s'occuper eu cuisine que de la soupe et du bouilli, c'est bien assez pour voler à la gloire et remplir l'univers de son nom. Après les. études et l'examen, Dorimène sera admise au groupe des potagiste» ; si aa méthode peut prévaloir et prendre cou-

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sistaucc, (orr.fr école et parti dans la. phalange; elle est promue au raqg de sibylle potagiste; si les ptabNages voisines se déclarent pour elle et adoptent sa méthode .dans Jeur échelle ; (car on ne prépare pas tout selon la même méthode) ; cette dame sera bientôt élue sibylle de région , avec de beaux prix , d'amplçs, bénéfices.

De succès en succès, Dorimène sera appelée aux grandes armées, où se livrent, chaque année, des batailles gastrosophiques , et où s'assemblent des congrès d'oracles gastrdsophes d'un et d'autre sexe, pour juger le muérite des combattans ou concurrens. Ces congrès, députés par divers empires, arrivent d'un tiers du globe, de tous les empires de ce tiers ; et les 2 autres tiers envoient des experts pour vérifier, assister aux débats.

Si les potages de Dorimène obtiennentia palme, elfe est proclamée sibylle de haute armée, pptagiste triomphale, magnate culinaire du globe; elle reçoit le prix unitaire, soit un écu faisant cinq cent mille écus, 4,500,000 ft\, puis la décoration emblématique, figurant un pot en broderie, garni en gros diamans, et reposant sur deux écumoires en sautoir, garnies d'émeraudes et de rubis, environ cent mille francs de pierreries.

C'est ainsi que le pot, à lui seul, ouvrira aux ménagères les roules de l'immortalité : le nom et le triomphe de Dorimène retentiront dans tout l'univers; et le pot, sons sa main , brillera d'un éclat pareil à celui de l'astre du jour.

Est-ce dans vos coutumes morales, vos petits ménagés incohérents, que le pot peut s'élever à un tel lustre, valoir à une ménagère un prix de 1,500,000 fr., un joyau honorifique de 400,000 fr., des dignités éclatantes décernées à la face de cinquante armées , qui ont jugé et prononcé sur l'exeellence du bouillon et de ses parfums, du bouilli et des accessoires. Voyons quel prix la morale ré- • serve à ce soin du pot dont elle fait la base des vertus domestiques.

Le premier vice de la méthode morcelée, et -morale est que les femmes civilisées n'ont pas le quart des connais-

tances qu'exige la tenue du pot ; elle comprend neuf branches d'études sur. les objets suivans :

i. Feux, gradués selon cha- 6. Additions, coulis, liquides* que bouillon. 7. Parfums , légumes roussis ,

a. Item des divers bouillis porreau , cerfeuil.