Dessin de Bouchot de la série «Les Métiers
un Décamérom où les personnages seront costumés archaïquement à l’Italienne. Courbet, vériste vigoureux et sincère, n’avait pas hésité à peindre, étendues sur les bords de la Seine, en costumes très modernes, ces demoiselles de la Seine, qui sont de vraies contemporaines, robustement présentées en un bel éclat de santé et de force. Mais encore, la peinture de Gustave Courbet, moins affranchie du passé, en sa technique, qu’en son esthétique représente un peu sombres ces éclats de joie, ne fait pas la part de la lumière et ne donne que transposée l’idée de ce frémissement de plaisir qui agitait les rieuses de Paris au temps du Second Empire. N’ayant pas influé sur l’Impressionnisme par la technique, Courbet compte parmi ses précurseurs quant à conception du sujet. Ses provinciaux, ses provinciales, ses Parisiennes montrent le chemin aux peintres qui suivrent et Manet, le Manet des débuts touche à Courbet par quelques-unes de ses belles qualités. Mais Manet reprenant la représentation des coins de Cythères certaines et suburbaines de Paris, peignant un bar des Folies Bergères ou la joie des canotiers, sous le Ciel indigo, d’un beau dimanche, donne mieux que Courbet l’heure exacte, c’est-à-dire l’impression de l’époque. Ainsi fit Degas, qui par vérisme, et d’un pinceau exact, subtil commentateur de toutes les féeries de lumière, et de tous les jeux de cette lumière sur les maquillages, est arrivé à donner les plus frappantes effigies, en même temps qu’il a noté les mouvements les plus harmonieux. Toute une part de l’œuvre de Degas a trait à la danseuse, et Degas y a trouvé
La Fruitière.