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plus exactement de ses succédanés, la base de l'ai!" :

PSE SUIS

| de« ce qui s'est fait» jusque-là. Est-il cependant impossible d'obtenir des fermiers qu'ils éloignent les

étäbles et au moins le fumier de la maison d’habita-

tion ? Qu'ils le déposent sur une plate-forme cimen-

tée avec rebord et fosse étanche à purin ? Qu'ils

charroïient au moment où les grands travaux d'été et d’automne sont terminés, quelques tombereaux de pierres qui feraient l’accès de la ferme propre, agréable -

et accueillant ?

Les futures fermières, jeunes filles ayant dépassé l’âge scolaire, ne pourraient-elles faire un stage d’au moins quelques mois dans des fermes-écoles comme

- celle de Kerliver (dont le nombre serait à augmenter)

où elles se familiariseraient de façon pratique avec la manipulation hygiénique du lait et de ses dérivés et avec la tenue générale de la ferme.