LES LÉGUMES

433 Fleur de la Cfisike.

hachés» de câpres, etc.. Serve»; tous remuera la salade sor la table même.

SALADE VIRGINIA. — Garnisses le saladier de feuilles de laitues» remptissea4e à moitié de tranches d'oranges et d'ananas; xersea par-dessus une légère couche de mayonnaise à laquelle tous aura mêlé un peu de crème double. Saupoudres <f amandes hachées.

SALADE CAROLINE. — Garnisses un saladier de feuilles <Tendros» remplissez-le à demi de tranches <Tomngeo et de bananes: saupoudres de piments rouges et xerts hachés et assaisonnes de xinaigre» huile, sel et pome* (& PoimrO