LA NEF DE SANTÉ

La Nef de Santé est un livre anonyme; aussi Du Verdier la classe-t-il sans commentaires au mot Nef. Ge n’est qu'au cours du dernier siècle que l’on prit garde aux initiales des dernières lettres du prologue : selon l'habitude de l’époque, elles donnaient en acrostiche -le nom de l’auteur : Nicolas de la Chesnaye.

Cet ouvrage de diététique, écrit sous le règne de Louis XII, nous est parvenu en trois éditions dont la première parut chez Antoine Vérard en 1507. Il se divise en quatre parties: 1° La Nef de Santé (en prose); 2° Le Gouvernail du corps humain (en prose); 3° La condamnacion des banquetz à la louenge de Diepte et Sobriété (moralité en vers);°4° Traicté des passions de l’ame qui sont contraires à la santé (en vers).

Les deux premières parties de la Nef ont été rééditées à Paris par Vincent Sertenas sous le titre : Régime de vivre et conservation du corps humain (1561).