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Unger reconnaît l'Echalotte dans les représentations d'un monument égyptien situé à Sarbout-el-Khadem, au Sinaï. La plante figurée me paraît, pour ma part, plutôt être l'Oignon, dont l'A. ascalonicum ne serait du reste qu'une variété, d'après l'opinion de la plupart de botanistes. Schweinfurth considère également comme douteuse l'identification d' Unger.