AGRICOLES
Pas de cadastre dans les trois quarts du royaume. — Les populations y sont hostiles par crainte de l'impôt. — Terriers et compoix des pays d'États. — Reproches qu'on leur a faits. — Les « allivrements >• sont assez souvent revisés. — Façon dont on les dresse. De quelques cadastres communaux. — Étendue des territoires incultes d'autrefois, comparativement à ceux de nos jours. — Sols conquis, abandonnés et reconquis. — Des changements de cultures; adaptations successives du sol. — Nombreux défrichements de 1200 à 1330. — L'ensemble du pays est cependant loin d'être mis en valeur. — Recul au xv° siècle. — Renaissance agricole sous Louis XII; elle devance les progrès de la population. — Arrêt au xvi'' siècle par suite des troubles. —
Dessèchement de marécages, diminution de la surface forestière et extension de la surface cultivée au xvii' siècle. — Le terrain gagné en quatre-vingts ans est reperdu en vingt ans à la fin du règne de Louis XIV. — Reprises sous Fleury; ardeur agricole à la lin de l'ancien régime, plus grande qu'à aucune autre époque.
— On se dispute le sol banal des pâtures. — Influence de la Révolution sur la propriété collective.
Le morcellement, pour les terrains en culture, date des âges féodaux. — Mouvement de concentration à partir du xvi" siècle.
— Les grandes et moyennes propriétés se reconstituent. — Mêmes phénomènes à l'étranger. — Ce qu'il reste de morcellement en 1789. — Mobilité ancienne des parcelles; fréquence des ventes. — La division de la surface cultivée sous Louis XVI n'a pas beaucoup augmenté depuis cent ans. — Résultats de l'extrême division du sol. — Son influence sur le prix de la vie dans une nation. — Concurrence qui menace les héritages fonciers dans l'avenir.
Renouvellement des procédés et du matériel agricole depuis cent cinquante ans. — Assolements traditionnels du moyen âge.
— Engrais anciens; la marne. — Pas de progrès à cet égard depuis le xni' siècle jusqu'en 1789. — Prix du fumier. Amélioration des instruments; changements des charrues; leur prix. — Le glanage légal. — Charrettes, tombereaux; leur prix. — Valeur comparée des autres outils ruraux.