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• La fête de l’Ordre se célèbre deux fois par an : la première :i la Saint- Jean d’hiver; la seconde à la Saint-Jean d’été. Chacune de ces réunions se termine par un banquet, auquel tous les Maçons, sans exception, sont obligés de prendre part.

. La salle où se fait le banquet doit être, comme la loge, à l’abri des regards profanes. On la décore habituellement de guirlandes de fleurs, et l’on suspend aux murs la bannière de la loge et celles de tous les ateliers qui ont envoyé des députations. La table a la forme d’un fer à cheval. Le Vénérable en occupe le sommet; les suncillants, les deux extrémités. Les différents objets qui couvrent la table, sont disposés sur quatre lignes parallèles. La première ligne, à partir du bord extérieur, se compose des assiettes; la seconde, des verres; la troisième, des bouteilles; la quatrième, des plats.

» La loge de table a son vocabulaire particulier. Manger, c’est mastiquer; tirer une cannnnèe, c'est boire. On est tenu d’employer cc langage ; et tout lapsus linguœ est puni d’une canonnée de poudre faible, d’un verre d’eau. La même peine est infligée jiour toute autre faute commise à la table. L’instrument du supplice est présenté au coupable par le maître des cérémonies.... »