CHASSE ET PÊCHE

Avant de passer de l'exercice de la danse à celui de la chasse, nous voudrions porter nos recherches sur un passe-temps plus tranquille et plus innocent, mais il est rarement question de la pêche dans le& souvenirs d'une époque aussi reculée.

Raoul de Diceto , en remarquant que les peuples de Gascogne chassent au lacet avec ardeur, et exposent volontiers leur capture à la fumée d'un feu de bois vert,

(i) Zurita, 1. II, cb. 59. D'Aigrefeuille ; Hist. de Montpellier, 83.

(2) A. Hugo; France pittor. et moDum. (Languedoc). IV 18

274 PÊCHK.

ajoute qu'ils se servent de filets pour la pêche de Testurgeon destiné aux repas des rois, et pour celle des murènes beaucoup moins appréciées, mais admises néanmoins sur toutes les tables (1 j.

On péchait aussi le hareng et le m^ereau sur les ri^es de Guienne. Vincent de Beau?ais parle de Tusage de saler le hareng et de renvoyer au loin. Il semble même que la pêche de la baleine , pratiquée l'hiver sur nos côtes, était alors moins rare qu'aujourd'hui , l'hiver. On usait à la fois pour cette pêche de harpons et de filets; c'est du nooins ce qui parait résulter de quelques vers d'un certain Tartarius, nooine de Fleury, au xii« siècle (2). Legrand d'Aussy^ demande quels pouvaient être les filets capables d'arrêter un pareil animal ?

(1) Historiens de Fr., in-fol., XIH, 185.

(2) Hiberno cete tempore que capiunl

Me présente truci piscem clamore secuti; Fraudali, masses Damdecrant, redeunt.

Legrand ; Fabliaux ; notes, II, 89.

Parmi les poissons qu'on péchait alors et vendait dans les ports de mer, on remarque : les aloses, les anons (merlus), baleigne (baleine), bar, barbue, bertelette, besque, brème, cassamkes, lougres, coques (salicoques) , dorées (dorades), escrafin (aigre-fin), escrevisses (homard), surjons, flairs (flètes), fleclan (sorte de petite sole), goumaux, grisniers, heirons, kien de mer, lièvre de mer, loup de mer , lumandes , marmiers, mules (mulet), oistes (huîtres), plaon, plaies (plies), pollettes, port (porc de mer, marsouin), pongrois, quarriaux (carrelets), raoulles, rouges, sardeS (sardines), scellans, seiches , seules (soles) , soteriaux, sormules (surmulets) , wivres (guivres, lamproies), etc, etc. Legrand ; Fabliaux, H, 82.