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moulin, ni four, et qu'il leur faut encore porter leur grain •et leur farine jusqu'à Marignane, car c'est sur un autre domaine que leur propriétaire a concentré les instruments de son monopole. Au village même de Marignane, quand on manque d'eau, on permet aux paysans de reprendre leur blé trois jours après la livraison au moulin seigneurial. Le paysan peut aller faire moudre son grain où bon lui semble ; mais dans ce cas encore, le seigneur veille à ne pas être lésé et prélève une « demi-moulure », c'est-àdire la moitié de ce qu'il aurait pu retenir sur la farine produite dans son propre moulin (i).

A Mérindol, le seigneur a reconnu aux paysans le droit de posséder un moulin, mais en retour ils doivent lui, payer annuellement i8 livres en argent et une redevance en blé d'une valeur à peu près égale (2).

Aussi ce monopole du moulin et du four, qui devait indemniser le propriétaire des sacrifices qu'il s'était imposés pour créer ces outillages et en assurer le fonctionnement, avait-il dégénéré peu à peu en un droit d'imposition d'une nature spéciale. Et l'impôt ne supposait plus partout Texistence des établissements dont la construction et l'entretien, en retombant sur le seigneur, avaient été la véritable raison d'être de son monopole. Aussi les «ailiers, qui ne réclament pas l'abolition pure et simple des banalités, s'accordent-ils néanmoins à demander que le monopole de production de la farine et du pain soit reconnu seulement aux seigneurs capables de fonder leur prétention sur des actes, et ne soit pas tenu, sans distinction, pour un droit nécessairement attaché à la propriété d'un domaine (3).

Même dans le cas où les banalités reposent sur une investiture royale ou sur une reconnaissance officielle