Ibid., p

que partout ailleurs, à l'exception de la Sologne, du Bourbonnais et du Nivernais (i).

Pour la Sologne, voici quelques détails que Young ajoute un peu plus loin : la misère est ici un phénomène général, l'agriculture est en décadence, malgré les conditions favorables à son développement. Comme céréales, on sème le seigle et le blé noir. Une grande partie des terres reste inculte ou sert de pauvre pâturage au bétail. La terre donne un revenu de 20 à 26 sous par arpent (2).

En Saintonge, dans l'Angoumois et le Poitou les conditions sont à peine meilleures. En Touraine, la terre donne un revenu de 3 1/2 jusqu'à 4 ou 5 0/0 ; et il en est à peu près de même en Champagne. Les prairies artificielles, les plantations de navets et l'élevage rationnel des moutons pourraient seuls relever le bien-être de ces régions, mais les habitants le savent aussi peu que les Hurons de l'Amérique du Nord (3).

Le même revenu, à peu près, provient des terres du Bourbonnais et du Nivernais ; les métayers y vivent dans la misère et les propriétaires n'ont pas assez d'énergie pour prendre entre leurs propres mains la gestion de leurs biens. Seul l'élevage des moutons pourrait augmenter la productivité de ces provinces où, dans l'état actuel de la science agronomique (4), le seigle ne donne que des récoltes de dix pour un. Dans le Berry et le Limousin où la terre est cultivée à peine mieux qu'en Sologne et où le seigle et le blé noir constituent les céréales les plus répandues, la récolte est de 5 ou 6 pour un (5). Pour la France toute entière, Young donne six pour un

1. « C'est la province la plus mal cultivée, après les régions des bruyères, la Sologne, le Bourbonnais, le Nivernais, je ne connais rien de pis » Ibid., p. 87.