I. Ibid., p. 96 et

vres. Ils forment presque le quart (a^ o/o) de toute la population. Le petit nombre de colons partiaires (8 i/a o/o) est également digne de remarque, car il contredit l'assertion de Quesnay que le Midi de la France, ignorant le fermage, était cultivé surtout par des champartiers, c'està-dire colons partiaires ou métayers. A cet égard le tableau dressé par M . Loutchitzky ne peut être considéré comme ayant une portée pour tout le Languedoc : il ne présente aucune analogie par exemple avec les données que contiennent les cahiers des paroisses rurales de la sénéchaussée de Castres qui faisait partie du Languedoc- Dans ces cahiers nous trouvons mentionnées à chaque pas des tenures à colonies partiaires ; les paysans paient aux seigneurs leurs redevances tant en nature qu'en argent. Ainsi, dans le cahier de la commune de Betz de Befforté dont le sol est tenu en métayage par les paysans, ces derniers sont obligés de déduire du produit global de la recette les semences, le champart dû au propriétaire, la dîme et le cens, de sorte que, selon les auteurs du cahier, il ne leur reste pas même le quart de la récolte (i). Les autres cahiers de la môme sénéchaussée, par exemple ceux d'Espéros et de Lacrousette, en parlant de l'insuffisance du revenu des paysans métayers, expliquent par là l'émigration grandissante des habitants de toute la province ; plus d'un va chercher du travail dans le Bas- Languedoc ou bien s'engage dans les fabriques (2).

Pour juger de l'état de la population dans la partie montagneuse du district de Castres, il faut encore recourir aux cahiers : à Albi, sur 3oo habitants, on en compte trois ou quatre ayant « une petite aisance », « les autres sont simples journaliers » (3). Dans un village voisin, à Saint- Lieu-de-la-Fenasse, sur 800 habitants, un seul est consi-

1. V. Cahiers de la sénéchaussée de Castres, publiés par le marquis de Jonquiert, p. 2.