V. FLEURY — LES INDUSTRIES DES INDIGÈNES EN TUNISIE

de tanneries qui fournissent la consommation locale, comme les six ateliers de Djerba et ceux de Tunis, de Sfax, du Kef. Quelques cuirs rouges ou

en Egypte, en

jaunes sont cependant, exportés Turquie, en Algérie.

On travaille surtout en Tunisie la peau de mouton , base de la cordonnerie indigène, et la peau de chèvre ; on fait peu de cuirs de bœuf. Beaucoup de peaux de mouton et de chèvre sont préparées en laine avec Talun et le sel marin. Le parchemin destiné à maints usages est préparé avec des peaux de mouton épilées, notamment au Kef.

Le travail du cuir est fort en honneur dans la Régence, la sellerie de luxe surtout, et la corporation des serrajtm compte nombre

d'anciennes et riches familles maures. Tunis, dont le Souk des Selliers fait l'admiration des touristes, Kairouan, Sfax, Sousse et toutes les villes de quelque importance font la sellerie de luxe et la sel-

Fig. 3. — Tourneur sur bois. — De la main droite il fait tourner sa pièce de bois au moyen d'un archet, tandis que de la main gauche, il tient son ciseau, qu il guide avec son pied.

Photographie do M. Albert. — Photogravure do MM. Cueille et Despréaux.

brellas pour femmes, etc.) sont consommés sur place. La chaussure de Tunis, de Kairouan, de Nabeul, de Sfax, de Djerba est renommée dans le monde indigène.