RUSSIE

On ne compte dans l'empire russe que trois régions vinicoles, mais assez étendues : la province du Caucase, la Crimée et la Bessarabie, à laquelle on rattache les vignobles de la partie sud du gouvernement de Kherson , entre le Dniester et le Bug. On manque de données exactes sur la production du Caucase, qui était estimée à 4 minions et demi de vedros (de 12.30 litres), ou 553,500 hectohtres en 1849, et qu'on porte aujourd'hui à 1 million environ. La production actuelle de la Bessarabie est évaluée à 3.200,000 vedros, et celle de la Crimée à 780,000, soit

ensemble près de 4 millions de vedros , correspondant à 4.92,000 hectolitres. Les environs d'Odessa, les grands vignobles des bords du Dniester, ceux des colonies bulgares et des propriétés nobiliaires du gouvernement de Kherson, ne produisent plus que 125,000 vedros (15,400 hectolitres) environ. On a introduit dans les vignobles russes les meilleurs plants d'Europe.

Au point de vue des qualités, les vins russes (dont la production totalene dépasserait pas, d'après les renseignements ci-dessus, de 1 million à 1,100,000 hectol.) se classent ainsi qu'il suit: 1" vins de la côte méridionale de la Crimée, depuis Balaclava jusqu'à Soudak ; 2" vins de Soudak proprement dits; 3° vins d'Akerman et de la Bessarabie occidentale ; 4° vins du gouvernement de Kherson et de la Bessarabie des steppes. Le prix de ces vins sur place est très-élevé, par suite, soit de l'accroissement de la consommation, soit de la cherté des vins étrangers, frappés de droits excessifs. On paye les vins de Crimée de 'j, rouble d'argent (le rouble d'argent vaut 4 fr.) à 5 roubles, selon la qualité, le vedro ; l'Akerman de 'j, à 4, et le Bessarabie de 8 copecks à 1 '/i l'ouble au plus. (Aymales du commerce extcrietir, juin 1863.)