SUISSE
Voici, d'après les rapports des gouvernements aux assemblées cantonales, la statistique, pour une bonne année moyenne, de la viticulture par canton (extrait des Archives de la statistique suisse, V^ année, 18G0) :
Cantons.
Vaud. ... 7*.
Genève
NeiifcluUel
Fribourg
Berne
Soieure
. Bâle (campagne)
Bille (ville)
Ariiovie
Zurich
SclialTIioiise
Tiiiirjjnvie
Saint-r,all
Appenzell (R. E.) ....
Graubunden (Grisons). .
Glaris
Scliwyli!
Ziig .'
Lucerne
Unterwalden
— (Obw.). . .
Uri
Totaux et moyennes.
Tessin
Valais
Superficie
Rapport
Produit
Nomlro
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RECAPITULATION.
Une lécapilulation, avec les conditions de simple approximation dans lesquelles nous avons pu recueillir ou déterminer, pour plusieurs pays, les superficies vitifères, ne saurait avoir qu'un médiocre intérêt. En voici toutefois les éléments:
Pays. Superlicies.
Hpclarps.
Allemai;ne •100,953
Autriche 583,034
Espagne 1,142,718
France 2,314,146
Grèce 40,000?
Italie 1,440,000?
- Portugal 324,000?
Russie 75,000?
Suisse 22,660
En évaluant le rendement à 20 hectol. seulement, par hectare, on a une production totale, pour ces 9 pays, de 120,850,220 hectol.
La Belgique, la Hollande, le Royaume-Uni, les États Scandinaves ne produisent pas de vin.
On ne sait rien de la production dans la Turquie d'Europe et dans les Étals vassaux.
l'I.N DU DEUXIEME VOLUME.
