PRIX MOYEN

do l'hectolitre.

Pommiers et poiriers

Pêchers et abricotiers

Pruniers et cerisiers

Châtaigniers

OraDgera

Citronniers

Fr. c.

1 Cédratiers

Totaux

Mûriers (feuilles^

Ed milliers de qaiat.

Du qainUl.

La production de la plupart de ces fruits n*est pas limitée aux contrées que nous venons d*énumérer. Elle est favorisée en général par une température modérée et par un terrain qui ne souffre pas des excès de sécheresse ou d'humidité, comme on en rencontre dans les vallées de la Seine et de la Loire ; mais elle a lieu, pour ainsi dire, partout où il y a des jardins, et elle crée, dans le voisinage dé certaines grandes villes, une industrie importante et très variée. La création des chemins de fer a été particulièrement favorable & la production des fruits frais, en étendant le rayon d'approvisionnement des grands marchés.

Sur certains points, comme Angers^ les environs de Paris, Dijon, celte production a donné naissance à l'industrie des pépiniéristes.