PROVINCES ET PAYS DU SUD-OUEST
de Toulouse qui en forme le noyau central. La richesse des cultures autant que l'heureuse position du pays de Toulouse y ant amené le développement d'une population liés dense. Toulouse (150000 hab.), actif marché de denrées agricoles, centre d'industries assez actives, foyer remarquable d'activité intellectuelle, est admirablement placée au débouché du passage de Naurouze, et dans une situation sur la Garonne comparable à celle de Paris sur la Seine au point de convergence des cours d'eau qui font de la Garonne un grand fleuve.
Le département de VA ude s'étend sur la côte occidentale du g'olfe du Lion et dans la plaine de l'Aude, faisant transition entre le Languedoc du Rhône ou Languedoc maritime et la plaine de Toulouse. C'est essentiellement l'ancien Lauraguais, pays de belles cultures arborescentes, mais médiocrement peuplé. Carcassonne (31000 hab.) est dans une position correspondant à celle de Toulouse dans la dépression entre Aude et Garonne. Narbonne (29 000 hab .) fut métropole au temps des Romains : elle communique avec le mauvais port de La Nouvelle par sa « Roubine ».
L' Hérault s'étend sur la pente sud-est des Garrigues et de l'Espinouse et comprend en outre la côte basse des étangs. C'est un département riche en vignobles et qui fait par Cette un commerce maritime actif. C'est la culture et le commerce des vins qui ont fait la fortune de Montpellier (74000 hab. j et de Cette (33 000 hab.). Béziers (52000 hab.) est un autre marché considérable de vins et d'eaux-de-vie. Le département du Gard comprend les pays de la pente sud-est des Cévennes et de la petite plaine que traverse le Gard. Il possède une grande richesse agricole, grâce à la viticulture, et industrielle, grâce à la métallurgie du bassin d'Alais. Nîmes (80605 hab.j fut une des glorieuses métropoles de l'époque romaine : d'admirables monuments, comme la Maison Carrée et les Arènes, attestent cette prospérité. Aujourd'hui Nîmes a quelques industries textiles. Alais 26000hab. est la grande ville industrielle du département.
Comté de Foi.r : 1 département .
Département. Chef-lieu. Sous-Préfectures. Population.
Ariège . Foix . j J"^^* " 7 j 2 1 0 . 000 hab.
°. i bamt-uirons i
Le (Jointe de Foix, autre patrimoine de Henri IV, se compose des pays de l'Ariège cl du Salai, c'est-à-dire d'étroites vallées pyrénéennes et du pays montagneux du Plantaurel. C'est un pays médiocrement peuplé qui ne compte aucune ville notable; cependant Foix sur l'Ariège a quelques belles taillanderies et forges : le minerai de fer de l'Ariège est d'excellente qualité.
Roussillon : 1 département .
Département. Chef-lieu. Sous-Préfectures. Population.
Pyrénées-Orientales. Perpignan. \ n , "5 212.000 liab.
1 i Prades )
Le département des Pyrénées-Orientales se compose de larégion pyrénéenne et maritimede l'Est, avec les Gorbières et les Albèrcs, puis, les vallées du Tech, de la Têt et de l'Agly, enfin un littoral rocheux au sud el plat au nord. Sa principale richesse est la viticulture. L'âpreté d'une grande partie de son (''tendue l'ait que la population n'y est point très dense. Perpignan (36000 hab.) est à la l'ois place forte et grande ville de commerce : Port-Vendres, ancien port phénicien, commence à prendre nue part notable des échanges avec l'Algérie.
