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Grande division de la propriété en France. Création d'un ministère de l'agriculture, d'un Institut agronomique et d'écoles d'agriculture.

Exploitation des forêts: 0 millions d'hectares donnant un revenu annuel de 250 millions.

Cultures alimentaires. Céréales: froment, avoine, orge, seigle; récolte totale 250 millions d'hectolitres ; pommes de terre, 125 millions d'hectolitres légumes, valeur de 500 millions de francs.

Cultures arborescentes : olivier, vigne. 2 millions d'hectares sont consacrés la culture de la vigne, moyenne de la production très variable ; île 30 à 40 millions d'hectolitres par an.

Arbres fruitiers, pommiers et poiriers; de 12 à 15 millions d'hectolitres de cidre par an. Orangers et citronniers.

Cultures industrielles: betterave (150 millions de quintaux métriques . lin et chanvre, mûrier, houblon.

Élevage du bétail. Pâturages (2 millions 1 2 d'hectares), prairies naturelles (5 millions d'hectares), prairies artificielles (3 millions). 14 millions d'animaux d'espèce bovine. 3 millions de chevaux, 20 millions de moutons.

Chasse et pêche. — Valeur du gibier tué annuellement. 40 millions. — Pêche maritime et fluviale ypêche entière. 70 000 pécheurs, 23000 bateaux. — Ostréiculture. — Pèche lointaine (morue). Produit total de la pêche: 200 millions de francs par an.

Conditions générales de l'agriculture française. — Il y a en France 18 millions 1/2 «le personnes qui vivent de r agriculture et 8 millions de Français qui sont propriétaires du sol qu'ils cultivent. La propriété en France est donc très divisée. C'est ce qui a rendu [tendant long-temps, jusqu'à la création d'institutions agricoles nouvelles, difficile le progrès des procédés de culture : car pour réaliser ce progrès, il faut ou de gros capitaux dans les mêmes mains, ou la coalition des ressources de ces très nombreux agriculteurs de France.

C'est pour le hâter qu'on a institué en 1881 un ministère de Vagriculture, que l'on a fondé ['Institut national agronomique de Paris, des écoles nationales d'agriculture, à Grignon, Montpellier, Rennes, et institut'- dos professeurs départementaux. L'initiative de nos agriculteurs a été suscitée par «es institutions : des syndicats agricoles pour l'achal el la vente eu commun commencent à fonctionner