Nouveau Dictionnaire de Géographie. Hachette, art. Syrie

pourrait rapprocher en Syrie, dans un espace d'une cen taine de kilomètres, les richessBs végétales des contrées les plus distantes».

a Outre le froment, le seigle, Forge, les fèves, lentilles, pois chiches, et le coton, qu'on y cultive partouL on y trouve encore une foule de produits utiles ou agréables, appropriés aux diverses localités. La Palestine abonde en tabac, en blé, en orge, en millet, en sésame propre à rhuile et en doura pareil à celui de TÉgypte. Le maïs prospère dans le sol léger de Baalbek, et le riz même est cultivé avec succès sur les bords du lac de Houlèh. Pendant tout le moyen âge, la culture de la canne à sucre a été très florissante aux environs de Tyr et d'Acre, et les plantations que Ton a faites, vers la fin du siècle dernier, dans les jardins de Saïda et de Beyrouth ont égalé celles du Delta.

« L'indigo croît sans art sur les bords du Jourdain, au pays de Basem, et il ne demande que des soins pour acquérir de la qualité. Les coteaux de Latakièh et de Djébaïl produisent des tabacs que l'on expédie à Damiette et au Caire, et qui sont célèbres dans le monde entier : cette culture est à présent répandue dans toutes les montagnes. L'olivier de Provence croît à Antioche et à Ramlèh, à la hauteur des hêtres. Le mûrier blanc fait la richesse de tout le pays des Druzes et des Maronites par les belles soies qu'il procure ; et la vigne, élevée en échalas, ou grimpant sur les peupliers, y donne des vins rouges et blancs (vins d'or) qui pourraient égaler ceux de Bordeaux. Dans l'ancienne Judée, le flanc des montagnes est couvert aussi de vignes, d'oliviers et de sycomores, et leurs sommets sont couronnés de cyprès et de chênes. Jaffa vante ses oranges et ses pastèques ; Gaza possède à la fois les dattes de la Mekke et les grenades d'Alger. Tripoli produit des oranges aussi bonnes que celles de Malte; Beyrouth a des figues comme Marseille et des bananes comme Saint-Domingue. Les pistaches ne viennent nulle part aussi bien qu'à Alep et Damas se vante avec justice