‹ La Genèse De L'amidon Dans Quelques Plantes A Réserves AmylacéesChapitre 14 sur 26 · H. HISSAR UD · texte numérisé non relu

H. HISSAR UD

joué par ce glucide dans les processus de l’amylogenèse. La question essentielle est de savoir si le maltose se trouve là comme intermédiaire d’une condensation exceptionnellement lente des hexoses à l’état d’amidon.

C'est pour répondre à ces questions que nous avons étudié l’évolution des glucides chez le Bolbostemma paniculatum. Cette plante constitue un matériel de choix pour ces recherches, grâce à la facilité de sa culture sous le climat de Paris et à l’abondante récolte de bulbes qu'elle fournit chaque année. C’est une Cucurbitacée grimpante de Chine (fig. 2) ; les pieds qui existent à Paris proviennent d’un échantillon compris dans un lot de plantes récoltées par FARGES dans le Sé-Tchuen et envoyées au Muséum en 1893 (FARGES n° 93 in. Herb. Mus. Paris). FRANCHET la détermina Actinostemma paniculatum Maxim. et en remit un tubercule à M. D. Bots [11] qui multiplia la plante à Crosnes et à l'Ecole de Botanique du Muséum, où elle subsiste depuis cette époque.

Par la suite, GAGNEPAIN [35] ayant examiné de nouveau cette plante contesta la détermination de FRANCHET. « Il y aurait, dit-il, erreur de genre et d'espèce : elle ne peut être un Actinostemma : 1° par son ovaire triloculaire nettement et entièrement infère ; 20 par son style à 3 branches bistigmatifères au sommet. Au contraire c’est un Schizopepon certainement, bien que je n’en connaisse pas les {teurs mâles ». En souvenir de FARGES il la nomma Schizopepon Fargesit Gagnepain.

Nous avons tenu à vérifier l'identité d’une plante dont nous faisions l'étude chimique,

Il fallait savoir, avant tout, ce qu'est au juste l’Actinostemma paniculalum de Maximowiez ex Cogniaux [17] et si la plante déterminée par FRANCHET en diffère.

- Cette vérification a été rendue possible grâce à l’amabilité de M. B. FEDSCHENKO qui nous a fait envoyer par son assistant, M. E. G. BoBrov, un très beau fragment de la plante de l’herbier Fischer, type de l’Aclinostemma (Mitrosicyos) paniculatum Maxim. ; cet échantillon porte des fleurs femelles, il est accompagné de quelques fleurs mâles.

De son examen il ressort que la plante de Maximowicz est identique en tous points à celle du Muséum ; comme chez cette

dernière, les ovaires sont à trois loges renfermant chacune deux ovules pendants, le style est à trois branches bistigmatifères, elle ne saurait donc être rattachée au genre Aclinostemma Griff.[38] La critique de GAGNEPAIN, juste pour l’échantillon de FARGES, l’est aussi pour celui de l’herbier FiscHEr. Toutefois, comme cette plante est dioïque et que ses fleurs mâles possèdent 5 étamines libres, ainsi que nous avons pu le constater, on ne peut pas la faire rentrer dans le genre Schizopepon chez lequel les fleurs sont hermaphrodites et ont trois étamines ; le binôme de GAGNEPAIN ne saurait donc être accepté.

Notre plante se rapproche des Aclinoslemma vrais par sa dioïcie, par le mode de déhiscence de ses fruits munis d’un calyptre à leur sommet, et par le nombre des étamines des fleurs mâles ; elle s’en distingue, pour se rapprocher du genre Schizopepon, par son ovaire triloculaire et la forme des stigmates (fig. 3).

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