IV. Chimie industrielle. — Extrait de violette (V. Essence

VIOLETTE (Mont de la)(V. Pas-de-Calais [Dép. du]).

VIO LIER (Bot. et Hortic.) (V. Giroflée).

V 1 0 L L E (Jules) , physicien français, né àJLangres en 1 84.1 . Docteur es sciences en 1870, professeur à la Faculté des sciences de Lyon en 1883, il est depuis 1890 maître de conférences à l'Ecole normale supérieure, et depuis 1891 professeur de physique appliquée au Conservatoire des arts et métiers. Il est connu surtout par les expériences qu[il a poursuivies en même temps que Hirn pour la détermination de l'équivalent mécanique de la chaleur. On lui doit aussi d'intéressantes recherches sur la température du soleil. Outre de nombreux mémoires et articles dans les Comptes rendus de V Académie des sciences, dans les Annales de chimie et de physique, dans Y Encyclopédie chimique (art. Eclairage électrique), etc., il a publié : Cours de physique (Paris, 1881 ; plus. édit.).

VI OLL ET (Paul-Marie), historien français, né à Tours le 26 oct. 1840. Il fut successivement secrétaire archiviste à Tours, puis aux Archives nationales, et bibliothécaire de la Faculté de droit de Paris. Membre de l'Académie des inscriptions (1887), il est devenu en 1890 professeur de droit civil et canonique à l'Ecole des chartes. Il a publié : OEuvres chrétiennes des familles royales de France (1870); les Etablissements de saint Louis (1881-86, 4 vol.); Précis de l'histoire du droit français (1885). Il a traduit de l'allemand Schmidt: Paris pendant la Révolution (1880-85, 2 vol.).

VIOLLET-LE-DUG (Eugène-Emmanuel), architecte et écrivain français, né à Paris le 21 janv. 1814, mort à Lausanne le 17 sept. 1879. Fils d'un fonctionnaire de la liste civile, écrivain distingué et qui fut bibliothécaire du palais des Tuileries, Eug. Viollet-Le-Duc, élève d'Ach. Leclère et ayant fait de nombreuses études et aquarelles de monuments antiques dans de longs voyages en Italie, en Sicile et dans le Midi de la France, entra, dès 1840, dans le double service des édifices diocésains et des monuments historiques, alors en voie de formation, comme inspecteur des travaux de restauration de la Sainte-Chapelle sous la direction de Duban et Lassus, puis s'adonna