PRIX MOYENS PAR TETE
fr.
Poules , . . 1 32
Oies.
Canards
Dindes et Dindons., Pigeons
fr.
fr.
Le produit des volailles peut être évalué annuellement, en prenant comme base la durée moyenne utile de leur vie, qui est de un an et demi, à 112 millions de fr. Les œufs sont, de leur côté, vendus 175 millions environ. D'où un produit total de 287 millious.
Le tableau ci-dessous donne pour les principaux pays, le nombre des existences des différentes espèces de volailles.
Espèce gatline (Poules, Coqs, etc.)... 54.102.985
Oies 3.519.741
Canards 3.683.727
Dindes et Dindons» 1.968. 142
Pintades.. '. 300.509
