CAVIAR — GAVOIE

allemand f de qualité inférieure; on donne le nom de caviar des Juifs ou ketzin à un caviar rouge préparé avec les œufs de brochets, de carpes, de carassin ; un caviar tout à fait populaire et commun se prépare avec les œufs de brème, de pagre, de sandat, de vimbe, etc. ; enfin, en Italie et en Norvège, il se fabrique des caviars avec les œufs de poissons très divers. D'^ L. Hn.

CAVICEO (Jacomo), littérateur italien, né à Parme en 1443, mort le 3 juin 1511. Il fut ecclésiastique, vicaire de Tarchevêque de Ferrare, préteur à Sienne. Outre un Diarium Parmense, histoire de Parme de 1477 à 1482, inséré par Muratori au t. XXII des Rerum Italicarum Scriptores^ il écrivit un petit roman dialogué en prose qui a préservé son nom de l'oubli ; c'est une histoire analogue à celle dont Shakespeare tira Roméo et Juliette : le Peregrino^ traduit en français et en espagnol, fut fort populaire au xvi« siècle. Editions italiennes : Il Pèregrino (Parme, 1508, in-4) ; Libro del Peregrino novmnente impresso e ridotto alla sua sincerità con la vita de lo autore (s. L, 1513) ; réédité à Milan, 1514 et 1515, in-4 et in-8 ; à Venise, 1516, 1520, 1526, 1527, 1531, 1533, 1538, in-8. Editions françaises: Dialogue très élégant, intitulé le Pérégrin^ traitant de Vhonnête et pudique amour concili'^ par pure et sincère vertu, traduit du vulgaire italivn par maître François d'Assy, contrôleur des Bris de la marine en Bretagne (Paris, 1527, pet. in-4); le Pérégrin, dialogue très élégant, etc. (Lyon, 1528, in-4) ; réimprimé fréquemment à Paris et à Lyon jusqu'en 1540 et plus tard.