EN PLEINE GRISE. MANIERE D ETRE DU GRAND COMMERCE

pôt, ce sucre ne devant pas être déclaré et échappant par suite à la taxe. D'autre part, le droit n'a pas été augmenté de 40 francs, mais porté de 25 francs à 40 francs, ce qui constitue une augmentation de 15 francs par 100 kilos, ou de fr. 15 par kilogramme.

Même frappé du nouveau droit, le granulé ne devait pas être vendu au kilo plus de 1 fr. 45 et le sucre en morceaux, 1 fr. 55.

11 faut avouer que ce sont là des pratiques regrettables.

Relever les prix!...

Des gérants y songèrent, comme de vulgaires patrons boutiquiers. Mais les administrateurs veillaient, rappelant tout ce monde à l'humanité, à la discipline et au respect des conventions.

Les circulaires suivirent les circulaires, évoquant le devoir, le renvoi possible, et même des poursuites au cas où les gérants les enfreindraient. La Société Economique d'Alimentation de Lyon revient à la charge en ces termes :

10 août 1914.

« Nous avons appris que dans quelques localités des gérants ont majoré leurs prix. Nous vous rappelons que nous sommes opposés à cette manière de faire, qui offre, pour le présent, de graves inconvénients au point de vue du public et risque de compromettre l'avenir de ceux qui s'y livrent. »

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