APPAREILS DE TRANSFORMATION ET DE DÉJECTION

John Davy, en étudiant la température corporelle des animaux, a trouvé

au moineau commun. . 42, i —

au canard commun . . . 43, 0 (l) —

(1) John Davy, cité par Poiiillet, Eléments de physique, tome ii, p. 676 et 5iiiv.

Chaleur, sucs, proportions, poids.

au milan

au chat-huant au choucas. . .

à la grive

37° 2 degrés centigrades.

24 LA IIÉRONNIÈRE r’ÉCüRY-LE-GRAAü

Par analogie on est porté à croire que la chaleur de l’estomac d’un héron s’élève à environ 42 degrés.

A en juger par les effets, les sucs gastriques sont eux-mêmes d’une grande énergie.

Car j’ai vu un hrocheton, long de trente centimètres et dont la tête, qui était arrivée dans l’estomac, était en décomposition, tandis que le corps qui était dans l’œsophage, était intact. Une si prompte décomposition chimique donne la mesure de l’action produite parles sucs gastriques de l’estomac, et d’une j)artie des intestins, par le foie, les reins et les poumons. Quelle est dans ce travail la part de chacun de ses appareils ? Je l’ignore et je ne sais si cette question, en ce qui concerne le héron, a été complètement résolue par les savants. Je puis au moins à ce sujet donner quelques indications.

D’abord l’estomac du héron a une enveloppe musculo-membraneuse d’une grande résistance et de la nature de celle que l’on trouve chez les animaux animalivores. Cette cornue principale contient trois décilitres, soit trois cents centimètres cubes.

Porté à croire que le poids de ces appareils de transformation de cet oiseau comparé à celui des mêmes appareils de quelques autres espèces peut donner une idée de leur puissance relative, j’ai fait dans mes tableaux de dissection les extraits suivants. Il m a semblé également intéressant d’y joindre, pour le déjecteur, des renseignements du même genre.

ET LE HÉIlOx\ GUIS. 25

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