BOULANGERIES

En Allemagne, la journée de travail des aides ne peut \ dépasser 12 heures, ou 13 heures si un repos d’une heure est

Le pays le plus individualiste qui soit au monde, 1 Angleterre elle-même, a établi une réglementation dont tout le monde reconnaît les bienfaits, et pourtant certains voudraient pousser l’intransigeance plus loin encore. Quelques orthodoxes trouvent.

accordé au milieu de la journée. (Ordonnance du Conseil fédéral du 4 mars 1896.)

En Norvège, la journée est fixée à 12 heures, y compris le*s repos, dont une heure au moins pour dîner. (Lois des 17 juin 1885 et 6 août 1897.)

Aux Etats-Unis, dans l’Etat de New-York, les boulangers ne doivent pas travailler plus de 10 heures par jour, ni plus de 60 heures par semaine.

Nu Canada, dans Ontario et dans Manitoba, le maximum de la journée de travail des boulangers est de 12 heures par jour et de 60 heures par semaine.