Delamare, op. cit., t. III, p. 641, art. XIII

i. Arch. Vit.. Z,h4, vendredi I7juin 1407. Le Parloir leur délivrait des congés (Zth5. f° 91 v", mercredi 6 juillet 1412), exigeai! qu'ils produisissent des pleiges (Zthl, 11 oct. 1395; Zlh3, 5 janvier 1400 . veillait à ce que leur tenue convenable (Zlh3, f° 127 v.°, lundi 2 mars 1401 , à ce que chacun les rest Zlh3, f 59, vendredi 29 octobre 1400 et n'hésitait pas à leur retirer leur office s'ils ne pouvaient, à la requête du procureur du roi. produire leurs lettres d'institution Z11' i. vendredi 9 sept. 1407). Ces divers exemples, choisis fi dessein, montrent la surveillance étroite exercée par le Parloir sur les vendeurs.

5. Cf. sur l'abondance des vins en 1325, Chronique parisienne anonyme (édition citée . p. 101, n° H.'i; en 1333, n° 244, en 1334, n° 258; sur la disette en 1338. n° 303. Sur la rareté des vins en 1358, cf. Jean de Venelle, éd. Géraud, t. II. pp. 276-277. Sur la cherté de la quarte de bon vin qui valait 24 sous parisis en 1359, ibid., t. II. pp. 300, 301. Cf. les Grandes Chroniques, éd. Delachenal, t. I. pp. 248-249 Société de l'Histoire de France . sur le prix de la queue de vin vermeil de Bourgogne, qui valait à la même époque 50 livres parisis. Sur le prix des vins de 1413 à 1436, le Journal d'//» Bourgeois de l'mis. éd. Tuetey, fournit des renseignements précieux. Cf. notamment, p. 67, ii" 133, le vin vaut 2 deniers la pinte en 1415; p. 70, n° 157, 1 denier la pinte en 1417; p. 106, n° 219, 6 deniers parisis la pinte en 1418; p. 128, n 256, s deniers parisis la pinte en 1419, etc.

LA JURIDICTION DE LA MUNICIPALITÉ SLIi LE COMMERCE 125

des courtiers de vin dont la Lâche consistait, précisément, à acheter pour le compte d'un tiers les vins, qui leur semblaienl les meilleurs. Les courtiers de vin dépendaient entièrement du Parloir aux Bourgeois. D'abord au nombre de 80, puis de 60 \ ils remettaient au prévôt «les marchands et aux échevins, qui les investissaient de leur charge -'. une caution de •'!<> livre- parisis ; ils prêtaient serment d'accomplir exactement les règles du métier, de ne point exécuter leurs opérations de courtage sans Tordre de leurs mandataires, de ne prendre que 12 deniers par tonneau de vin vendu :;, de signaler au Parloir tous les arrivages de vins : en un mot, d'obéir en tout au prévôt des marchands et aux échevins '". Comme aux vendeurs de vin, il leur était strictement interdit de vendre du vin pour leur compte '. La municipalité parisienne assurait ainsi les marchands étrangers de la loyauté et de l'honnêteté des intermédiaire- qu'elle mettait à leur disposition 6. Pour que le marché fût passé en toute sécurité, il était nécessaire que l'acheteur fût certain de la capacité des tonneaux, comme il était certain de la qualité du vin, grâce aux vendeurs cl aux courtiers. Les jaugeurs de vins, nommes par le Parloir aux Bourgeois " et qui relevaient exclusivement du tribunal municipal intervenaient alors. La jauge était une verge d'acier. sur laquelle des subdivisions gravées servaient à l'aire sur le champ la réduction du contenu de chaque tonneau à une mesure unique : la mesurede Paris 8. Cette unité de mesurage était la seule admise à Paris : tous les tonneaux de vins des provenances les plus diverses, vendus à Paris, n'étaient livrés aux acheteurs qu'après

1. 1321, 12 mars, pu bl. par Delauiare, op. cit., I. III. p. 595. Ordonnance de 1351, publ.par Delauiare, /. c. : Ont. de i4l6, éd. de 1644, pp. 29 32, articles 1-24. Ils lurent même ramenés à 34 en 1433 Bibl. Nat., Ms. français 8605, f° 13.

2. Arch. Nat., KK 1337, f° LXXY1I, v°, publ. par Le Roux de Lincy, op. cit., App. II, p. 166, circa 1305.

3. Ce chiffre fut maintenu en 1321 et en 1351. Cf. Delamare, Traité de la Police, t. 111. p. 596. Les salaires furenl modifiés en 1416 Ordonnance, cd. de 1644, art. 17-22 . Cf. aussi Bibl. Nat., Ms. Latin i641A, f° 202 v°.

i. Arch. Nat., KK 1337, f° XXXV, publ. par Depping, Règlements sur //• ■ merce, pp. 352-353. La municipalité interdisait l'exercice du métier / '8 fo 161, vendredi 15 oct. 1428 aux mauvais courtiers, ou les condamnait à une amende et à des dommages-intérêts \i^ à- vis de leurs clients '/.U]l, f 232 v° .

5. Arch. Nat., /">!, f« 7, 16 juillel 1395; /ll'o f" 151 v°, lundi (i nov. 1419.

6. Sur la vie intérieur.' de la corporation des courtiers, cf. Z1'1 7. I'" 27 v°. mercredi lu unis 1417; Z1'1 9, vendredi 13 fév. 1433. lue curieuse coutume suivi.- par la municipalité, voulait que les courtiers fussent chargés, le jour de la Noël, de porter, a leurs destinataires, les divers présents de la ville de Paris: s'ils refusaient, ils étaient punis d'une mise à pied provisoire, sur 1rs courtiers, tnakelars jurés des villes flamandes, cf. Giry, Hist. de Saint-Omer, p. 291 et suiv. Cf. sur les règles du courtage à Narbonne, Gagniez, Doc. relatifs m/ commerce..., t. I. n° 278, pp. 330-333.

7. Arch. .Nat., KK 1337, f° XLV1I, publ. par Ce Roux de Lincy, "/'■ cit., App. II, p. 131, 1296, 4 mai; f° LIX, publ. p. 177, 1316.

S. Delamare, Traité de la Police, t. I. p. 140.

| 26 Ci] \rni;i: iv

L'évaluation par les jaugeurs de leur contenu, à la mesure de Paris. C'est ainsi que le tonneau de \in de Gascogne, réduit a la mesure de Paris, contenail *'> muids ' l<> setiers, celui d'Anjou, ;i muids I - setiers, celui de Nevers, .'i muids et demi, et le tonneau ,1,. Beaune, 6 muids -. Les jaugeurs avaient établi un barème de la capacité des divers tonneaux français, bourguignons, gascons : lorsque, grâce a eux, l'acheteur trouvait que le tonneau livré avait iim' capacité inférieure au chiffre prévu, le vendeur devait lui verser la différence; au cas inverse, l'acheteur remettait l'excédenl au vendeur.

I..' nombre des jaugeurs fut porté par l'ordonnance de I Ï16, a 6 maîtres assistés de 6 apprentis 3. Le nouveau maître jaugeur, 11111111111' par le prévôt et les échevins, payait les autres maîtres pour qu'ils lui apprissent le métier. Les apprentis étaient forcés de servir un an avec lui, avant de pouvoir jauger seuls. Chaque jaugeur avait, à sa disposition, une jauge faite sur l'étalon, déposé à l'Hôtel de Ville. Si le procureur du roi soupçonnait un jaugeur d'avoir une jauge, qui n'eût pas les dimensions légales, le prévôt des marchands et les échevins la faisaient visiter par les autres jaugeurs : si elle était jugée mauvaise, le jaugeur était privé temporairement de son office ''. Lorsqu'un marchand n'était pas satisfait du mesurage effectué par un jaugeur, il était libre d'en appeler trois autres, successivement, pour n'avoir plus aucun doute sur le contenu des tonneaux: mis en vente s.

('.«■s intermédiaires jurés, directement institués par le prévôt des marchands el les échevins, étaient surveilles de fort près par ileux commissaires qui avaient tout pouvoir pour leur demander des explications, sur leurs fautes professionnelles, au nom du pro-

1. Le iiiiiid valait 268 litres 128, et le setier 7 litres 448 (évaluation de Guilinoto, Etude sur 1rs droits de Lu navigation île lu Seine, p. 12).

2. Boutaric, Des poids et îles mesures nu XIVe siècle, Kev. des Sociétés savantes, 2U série, t. III, 1860, pp. 317-341. a C'est le rapport que les jaugeurs tle la ville de Paris ont faitz a nos Seigneurs des Comptes sur 1rs mesures des tonneaus de vin, selon ce qu'il leur est avis. » 21 juillet 1330. Cette pièce Qgurait dans le Mémorial Noster de la Chambre des Comptes : cf. analyse dans Petit {op. cit.), p. 85. Cf. aussi dans ce même mémorial (Petit, p. 61 . « C'est le rapport que les jaugeurs de Paris tirent à noz seigneurs des comptes sur les moisons des tonniaulx. » Analys. liibl. Nat., Ms. Latin I6,0li8 I L36 el Ms. Français L6.600 f" 385. Cf. encore Mémorial Pater Petit, p. 32 : Rapport des jaugeurs de Paris au sujet des différentes mesures devin comparées ;i celles de Paris (Analys. Bibl. Nat , nouv. acq. lat. 2125, f° 13).