L. c. art
:;. /.. c.,' art. •".. Cf. a Dînant une mesure semblable : il était interdit d'acheter les denrées avant qu'elles ne fussent exposées au marché Pirenne, Uisl. de la constitution de lu ville de Dinant, p. 65 .
i. /.. c, art. 12.
i. /.. .■ , art. :;. Arch. Nat., /J1'!, fos 49 v°-50, vendredi 24 juillet L417.
i. Ordonn. de 1416, éd. de 1644, 1. c, art. 6. Cf. Quantin, Uist.de la rivière d'Yonne, p. 131, sur les vins de cette région au moyen âge. Cf. aussi sur les vins du Maçonnais, Jeanton, Les vins du Maçonnais et la rêve mâconnaise a Paris, au \i\' siècle el au w- siècle Annales de l'Académie de.Màcon, 3e sene, i. XIII. 1909, tir. à part, 14 p.).
7. Ordonn. <le 1416, éd. de 1644, 1. c, art. 9. Arch. Nat., K 950, n°s 20 et 20 bis, \" 1480, f° 49 v°. ,„ ,L, , ,
8. Ord. dp 1416, éd. de 1044, 1. c.. art. 13. ait. 1 i, et Delamare, iraite de la Police, t. III, p. 122.
La juridiction DE la MUNICIPALITÉ sur le commerce 12!)
au centre même de l'activité commerciale parisienne, jusqu'au moment où Charles VI, en 1413 ', à la requête du prévôt des marchands, des échevins et des commerçants, la transporta sur la place de Grève. Comme la plupart des vins arrivaient à Paris par eau, il était pins pratique pour les marchands que la Halle aux vins fût à proximité du Port au vin. Mais la municipalité surveillait, avec la même rigueur, les vins amenés à Paris par terre et elle les confisquait impitoyablement, lorsque leurs propriétaires les vendaient avant d'arriver à l'Etape 2.
Les vins étrangers, les vins « d'Osoye, garnache, malvoisie, rosette, muscadet » étaient soumis à une réglementation particulière '. Pour empêcher les étrangers de les vendre à des prix excessifs et d'abuser ainsi de la vogue dont ces boissons jouissaient auprès des Parisiens, le prévôt des marchands et les échevins les mettaient eux-mêmes à prix, de concert avec le procureur du roi et le clerc du Parloir 4. Il était défendu de vendre ces vins au détail, en même temps que des vins du « creu du royaume »; il était nécessaire pour débiter un tonneau de muscal, dans ces conditions, d'avoir une autorisation spéciale de la municipalité :;. Les laverniers devaient être étroitement surveillés, car ils mélangeaient souvent ces vins étrangers avec d'autres vins français; ils obtenaient ainsi d'excellents vins qui pouvaient rivaliser avec les plus grands crus et surprendre la bonne foi des consommateurs. Le Parloir aux Bourgeois s'efforçait de prévenir ces fraudes qu'il ne manquait pas. à l'occasion, de réprimer sévèrement. Un tavernier qui avait vendu dans son « hoslel, à l'Arbaleste », près de la Porte Baudoyer, du vin d'Ozoye au détail, en même temps qu'il débitait des vins de France, fut traduit devant le Parloir aux Bourgeois, à la requête du procureur du Roi . Une perquisition faite à son domicile ayant amené la découverte de '1 chopines de vin blanc mélangé avec le vin d'Ozoye, le procureur réclama la confiscation de tous ses vins : il fallut que le tavernier prouvât sou innocence et la négligence de son valet, pour que le tribunal municipal consentit à convertir la confiscation en une amende ,; .
1. Ordonnances, t. X, p. 184, Delamare, op. cit., f. III. pp. EJ49-550, 13 octobre 1413.
2. Arch. Nat., /'M, fo LOI v°, vendredi 11 février 1396. Il est question dans cet acte de vins de Beaune, amenés sur « i chars, dudict pays ».
::. Ord. de 1416, éd. de 1644, pp. 21-22, art. 1-18. Il s'agit des vins d'Alsace.
4. Pour prix de leur estimation, les membres de la municipalité percevaient un droit en nature, sur les tonneaux mis en vente. [Ord. de 1416, 1. e.. art. 2-6 . Los sergents du Parloir taisaient l'office de crieurs pour annoncer la mise en vente de chaque tonneau de vin étranger art. 7-8 .
5. Arch. Nat., Z^S, r° 87 v°, lundi 28 novembre 1412. G. Arch. Nat., ZH'.j. fu 94, jeudi 13 décembre 1412.
La municipalité parisienne surveillait ainsi sans relâche le commerce du vin. A l'Etape aux Vins, sur les ports de Paris ', des fonctionnaires municipaux faisaient respecter toutes les règles uécessaires à la loyauté des opérations commerciales : le tribunal municipal appliquait strictement tontes les ordonnances, car c'était de lui que dépendait la prospérité de celte importante branche du commerce parisien.
11 arrivait journellement, sur les ports de Paris, de très importants lots de bois. Avant que l'invention du flottage Vint donner à ce commerce une activité plus grande encore 2, le bois arrivait à Paris chargé sur des bateaux, qui descendaient le cours de la rivière. D'^s Pi'.)!», des ordonnances émanées des « maîtres de la Cour notre Sire le roy • réglèrent les expéditions, lâchai et la vente de la bûche « de molle, de gloe, defessiau, d'essaide et de latte » 3. L'ordonnance de 1307 confirma ces prescriptions, en ajouta de nouvelles 4, qui furent remises en vigueur par l'ordonnance de 1351 :i et l'ordonnance de 1416 réglementa définitivement l'achat et la vente du bois sur les ports de Paris6.
Il y avait trois ports auxquels étaient amarrés des bateaux de bois, qui arrivaient à Paris : le port de l'Ecole Saint-Germain T, réservé aux bois qui venaient du pays d'aval; le port de Grève et
1. Arcli. Nat., /J1' I, f° 82 v°, .'i janvier 1396; X11' i. 5 septembre 1407. Il existait un sergent du « Portait vin français » que ces - mentions nous révèlent. Il devait y avoir un sergent pour chacun des ports où les bateaux de vins étaient amarrés.
2. L'invention du tlottage des bois ne date que du xvie siècle. Elle fut l'œuvre de Gilles Desf'roissez et de Charles Leconitc, qui sur la Cure et sur l'Yonne, eurent l'idée de faire flotter des bûches et de les amener réunies par trains jusqu'à Paris. Le flottage dura de 1550 à 1860. Cf. Moreau, Histoire du flottage en trains, Paris, 1843, in-8° ; Quantin, Histoire de la rivière dYoiine, pp. 103-119; Clouzot, Anciennes forêts de la France, dans la Géographie, t. XVII, 1908, pp. 439-452 et Levainville, le Morvan, Paris, 1909, in-8°, pp. 101-103.
:;. Arch. Nat., KK 1337, f° XII. publ. par Delamare. t. III. pp. 842-Si:; el Depping, Règlements sur le commerce, p. 4ii-'i. La huche « de moule » est le gros bois à muni. t. cf. plus loin; la « ^loe » est le petit bois : le bois « d'essaule el de latte » sont des bois pour couvrir les maisons. Godefroy n'explique pas « le fessiau ».
i. Mém. de la Soc. d'Hist. de Paris, t. Il, 1875, pp. 133-134.
