DÉVELOPPEMENT DE LA MUQUEUSE DES FOSSES NASALES

La muqueuse des fosses nasales se développe aux dépens du feuillet externe; elle se développe en deux temps ; d'abord paraît l'organe de l'olfaction, ensuite la cavité dans laquelle il est caché chez l'adulte. L'organe de l'olfaction apparaît à la fin du troisième jour chez le poulet, un peu plus tard que l'organe de l'audition dont le développement a été postérieur à celui de l'organe de la vision. L'œil paraît le premier chez l'embryon, comme aussi dans la série des êtres il est le premier organe des sens qu'on rencontre, tous les autres étant absents.

Sur des embryons de poulet de 3 jours, en exa-

minant l'extrémité céphalique par la face latérale, on voit trois dépressions circulaires de l'ectoderme inégalement développées : ce sont les trois organes des

Fig. 1.

Coupe de rextrémité céphalique d'un embryon de poulet de 2 jours.

Il n'existe à ce moment aucune trace de l'organe de l'olfaclion.