NOTRE CONCOURS D’A VRIL

deuxième prix (Fin)

Caramels au chocolat, au café.

— Comme les précédents, au lieu de vanille ajouter au chocolat de l'extrait de café.

Il y a encore une autre façon de faire ces caramels, qu'on peut employer quand an n'a pas de crème.

Mettre dans la casserole 1 \4 de livre de beurre très fin et 25 o grammes de sucre en poudre; quand le

beurre se sépare du sucre, versez deux tiers de verre de lait dans lequel on a fait dissoudre les deux tiers d une tablette de chocolat râpé avec de la vanille en poudre, laissez cuire à

Fig. 32 . — Détau. du sac en macramé, 2 e prix de notre concours.

Fig. 33. — Sac en macramé, composition de Mme Delande-

MARE, 3 e PRIX DE NOTRE CONCOURS DE MACRAMÉ.

gros bouillons, assurez-vous de la cuisson et agissez comme précédemment.

Ces derniers caramels ont le défaut de rancir au bout de peu de temps.