RAR EN DANS

1 Sd ARE CAEN LOS RUN Ta

« sont très inférieurs à ceux du marché intérieur ou des « concurrents étrangers.

« De toutes parts, on dit que les qualités françaises sont

« irrégulières et laissent généralement à désirer. De plus, les emballages ne seraient pas assez soignés, » On ne saurait plaider en termes plus éloquents la cause de la normalisation en France, et les mesures adoptées récemment apporteront, il faut l’espérer, un remède à cette situation.

La Belgique produit peu de fromages et elle en demande beaucoup à l'importation : 15.000 tonnes en 1913 ; 21.000 en 1934. En 1937, sur une consommation de 27.580 tonnes, elle en a importé 22.162 et, pendant les dix premiers mois de 1938, 19.935,

Les Pays-Bas sont le principal fournisseur de la Belgique en fromages : 19.197 tonnes en 1937 ; 17.027, de janvier à octobre 1938. La Finlande vient ensuite, fort loin derrière les Pays-Bas.

La France n’occupe que le cinquième rang, après l’ancienñe Autriche, avec 230 tonnes en 1937 et un peu plus (278) de janvier à octobre 1938. Cette médiocre représentation des fromages français sur le marché belge s'explique surtout par le défaut de marque d'origine.

Pour les gruyères, par exemple, la Suisse, en 1935, a fourni 800 tonnes à la Belgique, la Finlande, 500, la Norvège, 20, et la France, une tonne seulement !

Au point de vue de la qualité des fromages, la France se place pourtant au second rang, après la Suisse, avant la Finlande et la Norvège. Maïs, constate la note déjà citée, « les Suisses prennent grand soin d'imprimer sur leurs « fromages une mention spécifiant leur origine. La France, « dont les gruyères sont très appréciés, néglige de le faire