CONTRÔLE DES LAITS CONCENTRÉS ET EN POUDRE

En 1925, la Fédération générale de l’industrie laitière avait créé des certificats de contrôle à l'usage des fabricants de lait concentré et de lait en poudre. En 1931, le gouvernement à institué des stations officielles de contrôle, qui sont administrées et fonctionnent selon des règles analogues à celles qui régissent les stations de contrôle du beurre ét des fromages.

Pour les laits concentrés, l’apposition directe d'une marque de contrôle est remplacée par des certificats d'origine et de garantie, qui accompagnent les produits jusqu'à la sortie, puis sont détruits, pour prévenir les fraudes: