La nouvelle cuisinière bourgeoise ...: suivie de La bonne ménagère de la ville et des champs

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[SINIÈRE BOURGEOISE ,

i^ I f' COHTBVAHT,

XB les recettes générales et particulières propres à àne bonne cuisine à peu de frais ^ Tart de découper !• sortes de yiande , de volaille et de gibier \

m de trousser la volaille et le gibier ;

iPHuère de servir ùne^ table 'de buit^ douze ^ seize ÉglGoaverts;

lidre et ccynfectionner toute espèce de confitures au le plus modéré^