L. A. Dessaulles

Cette lettre était accompagnée de la chronique suivante parue dans un journal canadien du 23 février 1884.

Quand je tombe sur unmiquelon(l) quelconque, je ne me fais pas faute del'éreinter, on sait cela.

D'un autre côté, rien ne me réjouit comme un petit régal littéraire, bien assaisonné, bien apprêté, cuit à point, et servi chaud.

Je sais le déguster en gourmet, et j'aime à le signaler aux autres.

Voilà ce que je suis heureux de faire aujourd'hui en faveur d'un délicieux petit plat poétique qui m'arrive de Québec, en passant par Paris.

Jugez si j'ai raison :