‹ La nutrition dans ses rapports avec l'immunitéChapitre 61 sur 106 · RÔLE DE LA SENSIBILISATRICE · texte numérisé non relu

RÔLE DE LA SENSIBILISATRICE

tances et de les soumettre au travail ferrnenlatif des diaslases intracellulaires. C’est qu’alors il n e.xiste pas, entre ces substances nutritives et ces diastases, ce rapport convenable de constitution qui est la condition sine quâ non de toute réaction enzymatique. Dans ces circonstances, la cellule se charge de remédier à cet inconvénient. Elle fait intervenir, dans la réaction, la sensibilisatrice qui, s’interposant entre le ferment endocellulaire et le principe assimilable, rend possible l’action de ce ferment sur ce principe. A ce prix, la modification de la matière nutritive et son intégration dans le protoplasma vivant peut s’opérer. La sensibilisatrice nous apparaît ainsi comme étant le résultat de Veffort accompli par la cellule, afin d'établir un rapport convenable entre les ferments intracellulaires et la matière assimilable destinée à entretenir la vie protoplasmique.

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