‹ La nutrition dans ses rapports avec l'immunitéChapitre 64 sur 106 · GROUPKS FONCTIONNELS ET RÉGÉNÉRATION · texte numérisé non relu

GROUPKS FONCTIONNELS ET RÉGÉNÉRATION

i.es molécules protoplasmiques se détruisent partiellement pendant le fonctionnement de la matière organisée. Cette destruction intéresse surtout les principes relativement simplesqui entrent dans la constitution de ces molécules tels que les sucres ou les graisses ; ces principes sont, en effet, éminemment aptes à fournir le nombre de calories nécessité par l’accomplissement de l’acte vital. C est là un fait que la chimie physiologique a suffisamment précisé et qui est, à l’heure actuelle, universellement accepté. De plus, il faut admettre que la consommation de la molécule de matière viv^ante n est jamais complète, en ce sens qu elle aboutit, comme cela a été soutenu par Ehrlich et par Verworn, à la formation de certains restes qui représentent la partie azotée de cette molécule. La régénérescence du protoplasma doit, par conséquent, avoir comme point de départ ces restes moléculaires, dont les qualités assimilatives assurent la reconstitution de la matière organisée. Or, l’étude de l’intégration des principes assimilables dans la substance vivante, telle que nous l’avons exposée dans les chapitres précédents, nous a montré que cette intégration nécessite l’existence d’un rapport convenable entre la constitution moléculaire de cette substance et l’architecture cbirnique de ces principes assimilables. On est ainsi amené à penser que la régénérescence elle-même se réduit, en dernière analyse, à un processus où les

Page 1