Hëb. Ajil (V^K

5. Héb. Taieh (H^D) , agoeau qui boit encore le lût de sa mère; Kesceb i^msiei Kétfés (CM), agneau d*uo an à trois ans; Cbr (19), agneaa eograiaaé; MiteAenim P*}^) , agneaux de la seconde portée, agneaux d*au(oauic, c'est-à-dire agiaaux débiles.

316 LA PAL£STnrE ANCIENNE ET MODERNE.

bitaU* de» Hébreux. L'édneatioD dw brebis Mt ooiW' àMe par Salomon comme 1» «onree principale dn bien^tre

des Israélites. (î*rov., XXVII, 23-27.) Le bélier, dans i Ecriture, est le symbole d'une grande souveraineté, et c'est SOUK 8a forme qu'Alexandie le Grand ap|)arat eu yisiou au prophète Daniel (VIII, 3-21).

A odté dea brebis et des chèvres, T Ancien Teetameat nomme presque toujonits les hœt^s^ les veaux* et les tauf reaux*. Les bœuits servaient à deux usages : à un usage sacré et à un usage profone. On les employait à labourer les terres, à fouler le grain, à traîner des chars et à porter des fardeaux. On les employait ensuite aux sacrifices. De là diverses lois les concernant (ESz., XXI, 28; Dent., XXV, 4), et leur abondance présentée comme l'image de la prospérité, de même que leur disette présentée comme l'image de la désolation. (Deut., VH, 13; XXVlll, 18; Prov., XIV, 4; Hab., III, 17.) Les vaches laitières fournissaient un lait délicieux dont les Hébreux faisaient du beurre et du fromage. (Ës., Vil, 21; Job, XXIX, 6.) C'est pourquoi il est dit que le pays de Canaan «ruisselait de lait». Les troupeaux étaient c6nfiés à la garde d'esclaves et de mercenaires, et lorsque ceux-ci étaient nombreux, ils avaient au-dessus d'eux des inspecteurs et des surveillants. (Gen., ' XXXI, 38; Ex., XXII, 11; 1 Sam., XXI, 8.) — Les bêtes à laine et à cornes sont aujourd'hui très-rares en Palestine, sauf dans. le bassin ou la plaine du Jourdain (£l-Ghor), oh les Arabes entretiennent des troupeaux assez considérables de ces animaux, principalement dt£> buffles, qui appaiiien-