MULET

Les poissons connus en Poitou et en Aunis sous la ^mination de mulet sont à peu près ronds ; ils vont Gonunimément par troupes ; on en prend de petits qui li'ont que six pouces de longueur, et aussi de gros qui I <Hit quelquefois près de trois pieds : ceux-là sont les î plos estimés. On en pêche peu en grande eau ; c'est un I poisson littoral qui passe dans les étangs, et même reroonle les rivières; c'est pourquoi on en trouve fréquemment dans les parcs, pêcheries ou ëtentes à \a W*&%^

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eau, surtout dans les mois de mai, juin et juillet. Nà^ moins il s'en rencontre accidentellement quelques-un toute l'amiée, même l'hiver; et, quand les pèclieuriM aperçoivent un banc qui donne dans une anse, ceqij arrive rarement dans celti; saison, ils les envelopM avec des filets d'enceinte et en prennent une grandi quantité. On les confond quelquefois, mais à tort, ani le bar. Le mulel ne mange presque point de poissoii on assure qu'il ne se nourrit que d'herbe et de nà c'est pourquoi on n'en prend jamais avec des liairas.

C'est un poisson de haute iner, qu'on trouve cepB dant quelquefois vers le rivage. Il est long de (b de trois pieds, semblable k l'anguille, mais [A lai^ ; l'ouverture de sa bouche est grande, sa m choire est aquiline, garnie à son extrémité de deux e pëces de verrues bien fournies de dents longues, 1i aiguës, courbes au dedans de la bouche. Ses yeuisc blancs et ronds, ses ouïes sont brunâtres, sa peau i 'lisse et tachetée de blanc. 11 nage et avance dans mer par tortiiosilës, comme font les serpents sur ter ce qui lui est commun avec tous les poissons fort !(«(