ROUGET-GRONDIN

dessus, on aperçoit des reflets de couleurs variées qui font le plus bel effet; il conserve ces couleurs assez longtemps, surtout lorsqu'il a été péché à la ligne ou au lai^e. Gomme tous les rougets n'ont pas ces belles couleurs, on en a voulu faire différentes espèces; mais on a remarqué que les mêmes poissons péchés avec le filet de la dreige ou celui du chalut, ayant été froissés, fatigués et même meurtris, ont presque perdu leurs belles couleurs. Ce n'est pas tout : ceux qu'on prend au bord de la mer, dans les bas parcs, quoique meilleurs que ceux qui ont été fatigués dans les filets traînants, n'ont pas, à beaucoup près, des couleurs aussi vives et aussi séduisantes que ceux pris au large, surtout avec des haims : ceux-ci sont, sans contredit, les plus recherchés; ils ont, de plus, l'avantage de pouvoir être t^i'^nsportés assez loin. — Tous les auteurs et les pêcheurs

PM'lent d une espèce de ronflement ou de mugissement

V^e font les poissons qu'on a nommés, pour cette raison,

S^ndins. Les uns prétendent qu'ils font entendre ce

l'itiit lorsqu'ils sont dans l'eau, rassemblés par bandes,

^ même quelques instants après qu'ils sont sortis de

l'eau; d'autres soutiennent que ce mugissement n'est

, sensible que quand on les tire de l'eau : c'est, disent-ils,

^ cri plaintif qu'on peut comparer à celui que font

ceitains animaux terrestres, qui mugissent, comme l'on

^^» entre leurs dents..