BROCHET

lançorit Lancerons quand il est très-jeune. — Poignard, quand i est 4'une grosseur moyenne. — Carreau, quand il est plus gros. — Béquet, héchett Lupule, dans quelques départements de l France. — LucciOy Jmzzo^ en Italie. — GrashecfU, Hecht (quand il n'a qu'un an), en Allemagne. — Stukha, en Hongrie. — Snœkt Geep-vischf en Hollande. — Pike, Pikerelle^ en Angleterre.

L'ouverture de sa bouche s*étend jusqu'à ses yeux. Les dents ^i garnissent ses mâchoires sont fortes, acérées et inégales; les unes sont immobiles, fixes et plantées dans les alvéoles; les autres mobiles et seulement aUact)^s à la peau. On a compté sur le palais sept cents dents de différentes grandeurs, indépendamment de celles qui entourent le gosier.

Pendant Sa première année, sa couleur générale est verte ; elle devient, dans la seconde année, grise et diversifiée par des taches pâles qui, ranriée suivante, présentent une nuance d'un beau jaune. Ces taches sont, irréguUéres, distribuées presque sans ordre, et quelquefois si nombreuses, qu'elles se touchent et formtnt des bandes ou des raies. GUes acquièrent souvent l'édat de For pendant le temps du frai, et alors le gris de la