LES ANIMAUX DOMESTIQUES

On a vu p. 20 que dans « chèvre » le groupe final vr a été rétabli sur le modèle du français et p. 39 que « taureau » est un mot adapté devant lequel by& a reculé, au point de ne plus exister, au sens de taureau, que dans une partie du domaine et seulement dans une locution fixée. « Génisse » c. 383 s'est substitué au mot local qui ne survit plus que d’une vie précaire ; seuls 1,2, 5 connaissent encore fôrde et 12 fürdé, Mais en concurrence avec « génisse », et d'autre part le mot « génisse » lui-même, dans toute l'aire 1-8, se présente sous la forme française jénis ou jé-, qui paraît bien s'être substituée à une forme antérieure analogue à celles qui existent encore dans les autres localités jéns, j8 — ou jé —. käbri est déjà employé par un grand nombre de témoins à côté des différents mots locaux qui signifient chevreau c. 183, sur lesquels v. Les Parlers, p. 260. À côté de brô de 1-10, 17-22, béro de 11-16, bélyé n’a été indiqué que par quelques témoins; mais 2 c a signalé que le mot français est assez usuel. « Brebis » et « mouton », cf. les c. 118 et 513, sont tous deux empruntés au français et, comme on l’a vu p. 16, « brebis » a pris le genre de mouton en quelques points. Des deux emprunts c’est m#1ô qui est probablement le plus récent : 5 g, après avoir indiqué « brebis » et rectifié par ma/ô dans « troupeau de m. », a ajouté que celui-ci est un mot plus français; l'indication de Hingre qu'à La Bresse « bèrbi désigne aussi le nuage appelé mouton en français » montre que dans cette localité on 4 le même sentiment et qu’on v a donné à hérbi un sens évidemment

emprunté au français. Au reste nos parlers n’ont pas éprouvé le besoin de distinguer nettement la brebis du mouton ; car l’espèce ovine n’est pas abondante dans la région, et on n'en pratique l'élevage qu’exceptionnellement ; c’est ce que révèle aussi la définition de Hingre : « mouton : mouton, brebis en général (sic). » malt, matou c. 482, a pénétré dans un grand nombre de localités, le plus souvent en concurrence avec la forme locale: On a vu p. 44 comment « jars » s’est adapté en jùrà dans l'aire 11-15 d'après le mot préexistant. känär, canard c. 133, est encore très peu usité ; les trois principaux témoins de Remiremont et 15a l'ont seuls employé. L'interprétation des formes non nasalisées de « pigeon » c. 578 est embarrassante : si pijo de 11, 15, enveloppé par pijô paraît bien être la forme française, on hésite à en dire autant de pijo de 18 et de pijo de 19-22. poule c. 602 est désigné partout par le type « geline », mais puyôt, -ät, poulette, révèle une adaptation du français.

Parmi les noms des parties du corps des animaux, on peut noter que fy#l, fiel c. 344, envahit l'aire 1-8 et que fyé de la majorité des points est probablement une adaptation plus complète < de ce même mot, toutes deux refoulant une forme ancienne fyée, -£ qui représente l’ancien nominatif de fier, cf. Les Parlers, p. 54, et qui ne survit qu’en quelques points de la vallée de la Haute-Moselle 3, 4, 6, 7 et plus solidement autour de Remiremont. « Gésier » c. 388, sous les formes compliquées qu'a provoquées son adaptation, v. pp. 28 et 42, refoule un mot local « moulin », encore assez usité dans les deux vallées. péy, pis c. 582, n’est qu’une forme isolée du témoin 14 b.