L'ORIGINE

lièrement, le complément d'origine est extrêmement répandu : répinard de Viroflay, V asperge d'Argenteuil, la pomme de Calville. Pour les eaux-de-vie et les vins, les crus fournissent l'indication principale, et règlent le prix et la valeur. On a récemment fait des lois pour que les noms de provenance demeurent une vérité. Par suite de 1^* zone a pris immédiatement le sens de « supérieur » , pendant que 2« zone tournait à la qualification de : de 2c qualité.