III. — POIRIER GREFFÉ SUR DIVERS

Greffage sur Poirier japonais. — Les Poiriers de race japonaise refusent le greffage sur Cognassier. Les formes hybrides, dites franco-japonaises, sont moins récalcitrantes.

POIRIER. 691

Ces dernières étant recherchées sous les climats de l'Algérie, de la Tunisie, delà Floride, de la Californie sud, il a été créé des pépinières de semis de Poiriers hybrides japonais sur lesquels ont été greffées les variétés demandées : Kieffer Seedling, Le Conte, Uayato Foukouba, etc., par les procédés ordinaires.

Greffage sur Poirier à feuille d'Amandier, P. amygdalina, et sur Poirier à feuille de Saule, P. salicifolia. — Nous avons constaté des essais heureux dans le Midi de la France; il est à désirer qu'ils soient continués en tenant compte de la nature du sol et du climat, de l'altitude, etc.

Greffage sur Aubépine (Crataegus oxyacantha), — Les cas particuliers de la greffe sur Aubépine indigène ou américaine doivent engager les chercheurs à redoubler d'expériences et d'observations pour faire vivre le Poirier dans les sols crayeux où croît l'Aubépine. L'intermédiaire du Cognassier reliant l'Aubépine au Poirier ne nous a pas réussi. Trois genres différents aussi rapprochés, c'était trop, probablement.

Les expériences nouvelles devraient porter sur différents types de l'Aubépine indigène : Cr. monogyna, digyna, coccinea, et sur les espèces de race américaine ou asiatique.

En tout cas, de vigoureux et féconds Poiriers greffés sur Aubépine se rencontrent de temps en temps.

Greffage sur Sorbier, sur Amélanchier, sur Cotonéaster. — Ce sont encore des opérations de fantaisie. Quelques Poiriers d'ornement prennent sur le Sorbier, sans y vivre longtemps.

Nous avons obtenu de beaux résultats avec le Poirier

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Charles-Ernest greffé sur Gotonéaster du Népaul ; mais Thiver de 1879-1880 a tué le sujet.

Le sujet Bibacier, Ériobotrya^ a donné des espérances au Muséum de Paris et en Algérie.

Poivrier. — Piper.

Liane cultivée dans l'Asie méridionale, l'Afrique et l'Amérique centrale, fournissant par ses fruits et ses graines le poivre noir et le poivre blanc du commerce.

Le Piper nigrum, à feuilles persistantes, est dans ces conditions.

Semis. — La lenteur des résultats a fait négliger ce procédé bien simple, puisqu'il suffit de jeter la graine dans le sol pour obtenir du plant.

Bouturage. — Rameaux semi-aoûtés, piqués en terrain neuf, si possible, après culture et fumure; situation en vallée abritée des vents et du hàle. Pailler, arroser.

Au premier repos de la sève, les plants seront mis en place à deux mètres de distance ; un peu de cendre de bois dans le trou et un grand tuteur de Palétuvier ou autre essence ligneuse.

En Chine, l'engrais mis à la plantation est de la cendre de poisson brûlé.

A Singapour, les tuteurs sont en métal et de longue durée.

Dans l'Inde et la Malaisie, ce sont des supports vivants : Jacquier, Érythrine, Albizzia...

Pépinière. -— Terre argilo-sableuse, riche en humus. Climat chaud et humide.

POLYGALA. 693

Le bouturage s'opère aussitôt les grandes pluies passées.

Ombrer par un semis préalable de plantes à grand feuillage ou de larges éventails, feuilles de palmier ajourées, et surtout installer la pépinière à Tabri des sécheresses et des ouragans.

En Europe, le Poivrier est multiplié dans la serre chaude, en petit pot, par bouturage de printemps.

Polygala. — Fol y gala.

Sous-arbrisseau au Cap, arbuste en Europe, coquet dans son feuillage et sa floraison par épis rose, rouge, pourpre, violacé. Plante de serre froide et d'appartement. Climat tempéré.

Semis. — En mars-avril, semer sur couche avec chaleur de fond, et sous verre. Germination prompte.

Repiquer en godet dès la troisième ou quatrième feuille, sur la tablette de la serre.

Multiplication des P. bracteolata, chamœbuxus, cordifolia, grandiflora^ myrtifolia^ spectabilis.

Marcottage. — A la montée de la sève, couchage en vase, avec incision. Buttage, puis séparage à l'arrêt de la végétation.

Marcottage des Polygala calcarea, Dalmaisiana^ speciosa, stipulacea.

Bouturage. — La plante mère, dans la serre, étant taillée, fournira des éléments du bouturage herbacé ou ligneux, de juillet à septembre, à TétoufFée.

Repiquage en godet et séjour sous châssis, en attendant le premier rempotage, avec terre de bruyère et terre franche.

Bouturage des espèces précitées et de la variété Dalmaisiana major.

Pépinière. — Terre franche, sable et terreau. Culture en serre froide, aérée, éclairée, mais sous un climat tempéré. A partir de la région lyonnaise, mise en pleine terre à Tombre, de juin en septembre.

Empotage à la relevée et taille des rameaux.

Pommier. — Malus.

Arbre fruitier populaire, largement répandu partout, produisant un fruit que Ton rencontre à tous les marchés, sur toutes les tables, accaparé par la consommation directe, la pâtisserie, la conGseric, le séchage, Tart culinaire et la fabrication du cidre.

Article haut placé au chapitre financier des relations internationales, particulièrement à l'occasion des cargaisons qui s'échangent entre les deux hémisphères.

La culture du Pommier en pépinière et la reproduction des variétés s'obtiennent par le greffage : , Sur le Pommier franc, Malus communis;

Sur le Pommier Doucin, Malus mitis ;

Sur le Pommier Paradis, MdAns paradisiaca.