RESTRICTIONS ALIMENTAIRES

Les commissaires désignés à cet effet commenceront par ceux qui sont censés avoir le plus de récolte et dont la liste leur sera remise.

Article 3.

Ils adjugeront à chacun une provision égale à celle prescrite par l'arrêté de l'administration, c'est-à-dire cinq quarts pour les travailleurs, etc., et trois quarts pour les autres citoyens.

Article 4.

Ils prendront note, tant de la masse entière que des excédents, et chacun sur sa colonne, afin de déterminer avec plus de facilité les citoyens pourvus au delà de leurs besoins, ceux qui ne le sont pas suffisamment, et ceux qui ne le sont pas du tout.

Article 5.

Il sera désigné un lieu propre à emmagasiner les grains qui auront été prélevés chez les particuliers et provenant des excédents qui y auront été trouvés.

Article 6.

La grande salle du ci-devant hôpital servira de magasin pour recevoir les grains provenant, soit des excédents, soit de la réquisition faite sur le canton de Limeuil.

Article 7.

Il sera incessamment écrit aux municipalités du canton de Beau mont pour les invitera prendre les mêmes mesures, chacune dans leur arrondissement et sur la même base adoptée par celle du chef-lieu ; pour cet effet, il leur sera envoyé copie du présent arrêté.

Mais la municipalité de Beaumont n'apporta pas des restrictions seulement à l'alimentation des hommes. Elle restreignit aussi celle des animaux.

Elle défendit, tout d'abord, à tout citoyen de la commune, « pour conserver à la subsistance de l'homme ce que de mauvais pères de famille faisaient manger à des animaux inutiles », de nourrir plus d'un chien dans sa maison. Donc, tous les chiens, à partir du deuxième, devaient être abattus.

Après avoir sacrifié les chiens, nos officiers municipaux par-

634 ^-HS AFFAIRES DE SUBSISTANCES SOl'S LA CONVENTION

tirent en guerre contre les cochons, lesquels dévoraient eux aussi, au préjudice de l'homme, des quantités considérables de grains qui auraient été les bienvenus dans le magasin national du canton.

Le 20 pluviôse an II, Jacques Foussal, agent national, ayant exposé que « plusieurs particuliers de la commune se permettaient d'engraisser des cochons et de faire consommer par là des denrées de première nécessité », la municipalité prit un arrêté, aux termes duquel : i^ tous les habitants de la commune qui auront des cochons à l'engrais seront tenus, ou de les vendre, ou de les tuer dans le délai de trois jours, sous peine d'une amende de 50 livres; 2° le présent arrêté sera lu, publié et affiché partout où besoin sera, au son de la caisse.

L'année suivante, le 20 brumaire, le conseil général de la commune, sur la réquisition de l'agent national, qui était à cette époque-là Pierre Melon, prit une délibération à peu près semblable :

Le 20 brumaire l'an 3" de l'ère républicaine, en l'assemblée du conseil général de la commune de Beaumont, furent présents les citoyens Jacques Coste, maire; Antoine Randonnier, Pierre Mianne, Jean Dubut, officiers municipaux, Antoine Reynal, Pierre Bessot, Armand Tinet, Pierre Rivière, notables et Pierre Melon, agent national.

Considérant que plusieurs propriétaires de cette commune se permettent d'élever chez eux et d'engraisser des cochons;

Considérant que la plupart d'entre eux font consommer par là des denrées de première nécessité, qui ne doivent être employées qu'à la nourriture des hommes;

Après avoir entendu sur ce l'agent national, le conseil général arrête :

I" Que tout propriétaire qui voudra engraisser un cochon sera tenu d'en faire la déclaration au secrétariat de la municipalité dans le délai de huitaine, à peine de 10 livres d'amende, et de plus grande si le cas y échoit;

2" Que dans le même délai et sous les mêmes peines, tous ceux cjui en auraient au-dessus d'un et qui ne se proposerait pas de l'engraisser pour son usage, seront tenus de les tuer ou vendre.

Fait et délibéré audit Beaumont en la maison commune, conseil général tenant, lesdits jour et an ci-dessus.

CosïK, maire. Dubut, off. mpl.

Bkssot, notable. Rkynal, notable. Tinkt, notable.

RoBKRT, secv. greffier.