Langlois et de Variguy, op. cit., p

L'urine est un liquide transparent quand elle est fraîche, à saveur amère et de couleur légèrement jaunâtre, plus foncée à jeun qu'après le repas ou une ingestion copieuse de boisson. Sa densité varie de 1,01 à 1,03 ; elle peut aller le matin jusqu'à i,04. Acide chez Thomme et les carnivores, elle est alcaline chez les herbivores en raison de la quantité de sels de potasse et de soude que renferment les aliments végétaux et qui alcalinisenl le sang et les urines. D'ailleurs l'urine présente quelquefois la réaction amp/io^ère, c'est-à-dire réagit à la fois comme un acide et comme une base, sans que l'on sache à quoi est due cette particularité. Voici, d'après A. Gautier ^ la composition pour 1000 de l'urine normale et moyenne ;

Eau 9oJ ,00

Urée 25,37

Acide nriqne 0,40

— hippurique 0,50

Créatiae et créatinine 0,8é>

Xanthine 0,04

Matières colorantes 4,50

Acides gras, oxalique, pliéûol, iudol, tcu-

tol, glucose, mucus, pepsine, etc Traces.

Chlorure de sodium 10,5

Sulfates alcalins 3,1

Phosphate de chaux 0,31

— de magnésie. 0,45

— alcalin 1,U

Sels ammoniacaux 0,70

Acides silicique et azotique Traces.

L'urine renferme aussi quelques gaz, azote etCO^ ; l'oxygène ne ^ê présente qu'en petite quantité et fait souvent défaut.

L'urée, qui contient, chez l'homme, la presque totalité de l'azote éliminé, varie, comme l'aindiquéByasson, etcommenous l'avons vu, avec l'activité de l'organisme. Néanmoins, elle n'est pas aussi toxique qu'on le croyait autrefois et il en faut d'assez fortes doses pour amener la mort (30 grammes pour un chien de 10 kilogrammes). Elle n'est donc pas seule à déterminer