‹ La physiologie généraleChapitre 91 sur 218 · CC · texte numérisé non relu

CC

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Il résulte de ces chiffres que le dégag-ement d'oxygène est toujours supérieur à l'absorption d'acide carbonique, contrairement à l'opinion de Boussingault, qui croyait que le rapport G0-/0 est voisin ou même très largement supérieur à l'unité. C'est là ce qui explique pourquoi la proportion d'oxygène est inférieure, dans les plantes, à celle qu'il faudrait, non seulement pour brûler le carbone et l'hydrogène, mais même pour constituer des hydrates de carbone (GH^O).

Pour que l'acide carbonique soit décomposé, il faut qu'il pénètre au préalable dans Içs tissus végétaux. Barthélémy croyait que GO^ traverse la cuticule de la face supérieure des feuilles comme les gaz traversent les membranes colloïdales. Il est beaucoup plus probable que CO^ se dissout tout simplement dans l'eau que les plantes renferment en grande quantité. Pour le démontrer, DehérainetMaquenne ont fait diverses expériences directes en employant Ja méthode du vide, et ils sont ainsi arrivés à établir le coefficient d'absorption de l'acide carbonique par l'eau des feuilles, pour la même unité de poids, 1 gramme de feuilles par exemple. Voici les chiffres qu'ils ont obtenus :

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