L’appareil disposé comme l’indique la fi

ET DE CHIMIE MÉDICALES. g(j

gure, on verse dans l’entonnoir une petite quantité d’eau ou de mercure, de manière à remplir la boule à moitié; s’il survient quelque absorption, le fluide s’élève et laisse passage à l’air qui pénètre en c et remplit le vide. D’une autre part, il ne peut dans les circonstances ordinaires s’en échapper de gaz. S’il y a pression intérieure, le liquide s’élève dans le tube et forme une colonne perpendiculaire qui intercepte toute issue.

MM. Pepis, Rnight, Brukitt , Murray et Hamilton ont fait d utiles modifications à cet appareil; il en a été aussi imaginé une en Amérique qui est très judicieuse. Voici celle qu’a proposée Pepis {Fig. 1 1 , PL 2) :

Le récipient b est surmonté d’un vase qui est adapté avec soin et muni d’une soupape en verre qui permet au gaz de se dégager librement dans le vase c, mais empêche l’eau qu’il contient de tomber dans le récipient.

ygi. Rectification. C’est une nouvelle distillation d’un produit qui n’est pas parfaitement pur. Cette seconde opération se fait à une température plus basse, de manière qu’il ne se dégage et passe dans le récipient que les parties les plus volatiles. Les substances avec lesquelles elles étaient mélangées restent dans la cornue.

1 80. Déphlegmation ou concentration. C’est le nom qu’on donne à la rectification, quand elle ne fait que rendre le fluide plus fort, comme dans la préparation del alcool, en dégageantl’espritetledépouil-

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lant de l’excès d’eau avec laquelle il était combiné.

183. Abstraction. On se sert de ce mot pour indiquer que le liquide a été redistillé sur quelque substance nouvelle, comme, par exemple, dans la rectification de l’acide acétique , où la baryte est introduite dans l’alambic, afin de saturer l’acide sulfurique qu’il peut contenir.

184. La cohohation est un nom donné à la rectification quand le produit est de nouveau extrait d’une partie fraîche, des memes matériaux.

186. La partie fluide d’une dissolution peut être dissipée par l’évaporation , dans laquelle nous avons compris la distillation, et séparée de la partie fixe avec laquelle elle était combinée. Il nous reste à considérer sous quelle forme et dans quelles circonstances on peut recouvrer celle-ci.

1 86. C’est ici le cas de se bien pénétrer de ce c[ue nous avons dit plus haut, que la cohésion, quoique vaincue par l’affinité chimique, n’en existe pas moins, et ne cesse pas de solliciter les molécules dont se composait le corps dissous; car, dès que l'évaporation ou quelque autre moyen a dissipé une partie du menstrue, les particules se réunissent et reproduisent le solide. Les molécules de certains corps se disposent comme si elles étaient soumises à une espèce de polarité, et forment, par leur agglomération, des figures déterminées, tandis que d’autres

forment des agrégats confus.

187- L’opération en vertu de laquelle les molécules affectent une forme déterminée^ porte le nom

ET DE CHIMIE MÉDICALES. lOÏ

de cristallisation , et les corps réguliers quelle produit celui de cristaux.

188. Pour que les particules d’un corps solide' puissent se mouvoir librement, il faut qu’il soit luiméme à l’état fluide ou liquide , et , pour que celles-là soient à meme de s’arranger régulièrement ou de cristalliser., il faut que le corps puisse reprendre la forme solide lentement, sans obstacle et sans interruption.

l8(^. On liquéfie un corps au moyen de la dissolution et de la fusion, et on le fait cristalliser au moyen de l’évaporation et d’un refroidissement lent, ou d’une extraction graduelle du dissolvant à l’aide de l’affinité chimique.

igo. La chaleurdétruitlacohésion dans quelques cas, et convertit la substance en une vapeur qui, condensée lentement, prend la forme d’un cristal régulier. C’est ainsi qu’on obtient, à l’état cristallisé, l’acidebenzoïque , le camphre, l’arsenic, l’iode, et différen s au très solid es que n o u s exa m i n eron s pl us tard , ICJI. L’observation et l’expérience ont fait connaître que chaque substance a dans l’acte delà cristallisation une tendance à prendre une figure géométrique particulière; ainsi, le sel commun cristallise en cubes, le sel d’Epsom en prismes à quatre pans, l’alun en octaèdres, et ainsi de suite. Il est donc de la plus haute importance, pour le chimiste et le minéralogiste, d’acquérir une connaissance exacte des formes cristallines, et des modifications que subissent les corps naturels; elle les met à meme de parvenir directement à des résultats auxquels ils

ne pourraient arriver que par des procédés longs et indirects. Les cristaux sont pour le deuxième ce que les fleurs sont pour le botaniste; il lit leur constitution chimique dans la figure mécanique qu’ils présentent , tout comme le dernier décide, par la structure de la corolle, la classe et la famille à laquelle appartient une plante. Il ne suffit pas cependant, pour atteindre ce but, de l’inspection de la forme extérieure; car les figures des cristaux peuvent être modifiées par une foule de circonstances pendant l’acte de la cristallisation. Aussi les formes géométriques qu’affectent les mêmes substances n’ont souvent entre elles qu’une faible ressemblance, ou n’en ont pas du tout. Quelque grande néanmoins qu’elle paraisse au premier aperçu, cette foule de figures peut se résoudre en un petit nombre de formes simples, qui pour chaque sujet sont constamment les mêmes. L’examen des principes géométriques sur lesquels reposent ces phénomènes, et l’explication de la variété des formes secondaires que l’art et la nature produisent à l’envi autour de nous, constituent une branche particulière de la science qu’on appelle crjstallo graphie y dont le développement serait absolument incompatible avec le but et le plan d’un ouvrage élémentaire. Il suffit de poser en fait qu’il n’y a pas plus de six formes , et qu’on suppose que les cristaux secondaires sont dus aux décroissemens des particules qui ont lieu sur les diffêrens cotés et les angles des premiers. Ainsi un cube ayant une série de couches décroissantes de

et de chimie médicales.

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molécules cubiques sur chacune de ses faces, se transformera en un dodécaèdre, si le décroissement se fait sur les bords, et en octaèdre s’il a lieu sur les angles. S’il est irrégulier, intermédiaire et mêlé, il produira une foule indéfinie de formes secondaires.

1 02. Il y a deux moyens d’obtenir la forme primitive d’un cristal : La force mécanique appliquée dans la direction des couches, et que les minéralogistes nomment clivage; et l’action des menstrues, qui en développent peu à peu la structure au moyen de la dissolution. La première méthode est celle

qu’emploient généralement les minéralogistes; quant

à la deuxième, elle est plus spéculative que pratique. Daniel a fait connaître les phénomènes quelle présente , et publié à cet égard une série d’expériences des plus ingénieuses. Une masse informe d’alun, pesant, par exemple, loo grains, plongée

dans i5 onfts d’eau, et abandonnée à elle-même #• '

dans un endroit tranquille durant l’espace de trois ou quatre semaines, se trouve plus attaquée en haut qu’en bas , et présente une forme pyramidale. Si on l’examine avec soin, on reconnaît que le fluide n a pas agi uniformément sur la masse. Celle-ci présente des ligures d’octaèdres et des parties d octaèdres de diverses dimensions, qu’on dirait taillées en relief, comme dans la Fig. 12 , PL 2. Le borax, traité comme nous venons de le dire, présente, dans l espace de six semaines , des prismes à huit pans terminés de différentes manières.