HISTORIQUE

D'après M. le baron de Montgaudry, la pisciculture aurait pour inventeur un Français, un moine du nom de Dom Pinchon, qui aurait vécu au \v^ siècle à l'abbaye de Réome, près de Montbard, dans la Cote-d'Or.

D'après notre auteur, Dom Pinchon a avait de longues boîtes en bois, à fond de bois, grillées aux deux extrémités en grillages d'osier ouvertes en haut et couvertes d'un grillage d'osier; sur le fond de bois, il formait un lit de sable fin et, imitant la Truite qui creuse un peu le sable avant d'y déposer ses œufs, il préparait une légère profondeur dans la couche de sable pour déposer les œufs qu'il avait préalablement fait féconder. Il plaçait la boîte dans un lieu où l'eau était faiblement courante et attendait l'éclosion qui, à son dire, s'opérait après vingt jours rarement et pour tous les œufs dans le mois à peu près ^ »

Il est permis de regretter que M. de Montgaudry n'ait pas cité les sources où il avait puisé ces renseignements. De ])lus, il semble bien que Dom Pinchon ne se servait de ses boîtes que