Raveret-Wattel, loc. cit., p

Soi7is à donner aux œufs placés dans les appareils. — Comme j'ai déjà eu occasion de le dire, il est nécessaire de surveiller les œufs placés dans les appareils. Il faut avoir soin, par exemple, d'enlever les œufs qui n'ont pas été fécondés. Ces derniers se reconnaissent facilement, parce qu'ils deviennent rapidement opaques et blanchissent. Pour les enlever, on se sert souvent de pinces à longues branches, mais l'usage de ces instruments n'est pas sans présenter quelques mconvénients, ne serait-ce que celui de heurter souvent les œufs voisins de celui que l'on veut enlever. 11 vaut mieux faire usage d'une pipette

(fig. 100). Voici, par exemple, un modèle de pipette, dont on se sert dans quelques établissements anglais, et qui semble présenter des avantages : (( L'instrument se compose d'un tube en verre terminé par une demi-sphère creuse, sur laquelle est tendue une mince ieuilb de caoutchouc. L'extrémité libre du verre est légèrement évasée en entonnoir. Pour se servir de l'instrument, on appuie légèrement avec le pouce sur le caoutchouc, on applique la partie évasée du tube sur l'œuf qu'on veut saisir, et on cesse d'appuyer sur le caoutchouc ^ »

Quand on fait usage d'appareils à courant descendant, nous avons vu que si l'eau n'était pas bien filtrée les œufs pouvaient se trouver envasés. Il faut alors les transborder, les changer d'appareil, et, là encore, c'est la pipette qui devra être employée. Il arrive aussi que quelques œufs se couvrent d'une végétation que les pisciculteurs ont l'habitude de désigner sous le

Fig: 100. — Pipette.

i. Pisciculture dans la Grande-Bretagne, p. 94.

PISCICULTURE ARTIFICIK LLE. 217

nom de Byssus, Ces végétaux parasites se développent principalement sur les œufs avariés non fécondés. 11 faut se hâter d'enlever les œufs attaqués. Vouloir les nettoyer avec un pinceau, comme on Ta recommandé quelquefois, serait chose non seulement inutile, mais même dangereuse.

Quand on n'a pas soin de soustraire les œ'ufs à la lumière, on voit souvent se développer dans les appareils des algues microscopicfues, des diatomées par exemple, qui peuvent devenir sérieusement nuisibles. Il suiïit de supprimer la cause du mal, c'est-à-dire la lumière pour se préserver de cet accident.

Appareils à éclosion pour les œufs adhérents.

On ne se sert pas ordinairement d'appareils pour obtenir l'éclosion des œufs adhérents. Les paquets de plantes, ou les plantes elles-mêmes sur lesquelles se sont fixés les œufs, sont placés directement dans l'eau et l'éclosion arrive tout naturellement. Cependant, lorsque l'on fait déposer les œ^ufs sur des tamis, ainsi que le fait M. Hessel, voici comment on procède. Ces tamis sont formés de morceaux de gaze ou de mousseline tendus sur des cadres en bois ayant 1 mètre de longueur sur 0™,oO de largeur. Ces tamis, couverts d'œufs sur leurs deux faces, sont placés dans une boîte flottante recouverte sur les côtés, le fond et le dessus, d'un tissu qui permet à l'eau de passer tout en s'opposant à la fuite des alevins. Chaque jour on doit visiter la boîte pour en retirer les œufs morts.

J'ajouterai ([ue, dans certains cas, les œufs libres euxmêmes peuvent, une fois fécondés, être mis en incubation en pleme eau, dans le cours d'un ruisseau par exemple, en ayant soin de les placer avec soin sur le fond. Nous verrons que celte incubation des a^ufs en pleine eau a même donné de bons résultats dans rétablissement de M. de Folleville '.