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GRAPHIQUE DE P. CARON, Illustration Économique et Financière, année 1925, n° 15, page A1.
l'Europe (France non comprise) qui absorbait, dans la même année, environ 28 %. Enfin la France, qui se contentait des 10 % restant. (Voir graphique ci-dessus.)
(4) Le riz étant toujours demandé, rien ne restant pour compile au producteur, on peut envisager dans l'avenir une extension importante de cette culture. Quelle qu’elle soit, on peut être sûr que le surplus sera absorbé sans plus de difficulté que la récolte actuelle.
Cette facilité d'écoulement a d'ailleurs nui grandement à la sélection du riz cochinchinois jusqu'en ces dernières années. On verra plus loin comment l'Administration française essaie actuellement de remédier à ce défaut et de vaincre la routine et les mauvaises habitudes.
nature et la pente du terrain, l’intensité et la répartition des pluies. Mais si l’on ne considère que les régions tropicales où se fait ordinairement la culture du riz, c’est-à-dire les plaines basses et les deltas au sol d’alluvions moyennement argileuses et à pente assez faible, on peut évaluer comme suit, d’après l’ensemble des renseignements recueillis, les quantités moyennes d’eau nécessaires au riz à évolution de cinq mois, y compris l’eau fournie par la pluie :
, Litres par hectare et par décade (1)
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